Légumes grillés au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire des légumes grillés au four ? Préparez votre nourriture. Lavez l'aubergine et coupez la tige. Coupez le reste en rondelles d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur. Si vous épaississez les rondelles, le légume n'aura peut-être pas le temps de cuire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le poivron et retirez les graines. Hachez à votre guise, mais pas très finement. J'ai coupé les poivrons en longues lanières en diagonale.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les carottes et épluchez-les avec un couteau bien aiguisé ou un éplucheur de légumes. Coupez le légume en fines tranches en diagonale.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en quatre parties. Comme je suis un grand fan d’oignons, j’aurai des parts égales d’oignons rouges et blancs dans mon plat.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez les feuilles du maïs et coupez-les en morceaux de deux à deux centimètres et demi de large.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la marinade. Comment faire une marinade ? Versez la sauce soja dans la saucière.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le vinaigre de vin rouge. J'aime beaucoup le goût spécifique du vinaigre rouge. Si vous n'êtes pas amateur, n'hésitez pas à sauter cette étape. Ou remplacez le vinaigre par une cuillère à café de jus de citron. Quoi qu'il en soit, ce sera délicieux.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez une cuillère à café de miel.

9. ÉTAPE 9

   

   Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Ajouter à la marinade. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les légumes hachés dans un sac en plastique et versez dessus la marinade. Attachez le sac et secouez bien pour que la marinade soit uniformément répartie sur les légumes. Placez les légumes au réfrigérateur pendant au moins deux heures. J'ai fait mariner les légumes toute la nuit. Il n’est pas nécessaire de faire mariner les tomates ; nous allons les faire cuire tout de suite.

11. ÉTAPE 11

    

    Passé ce temps, déposez les légumes sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile de tournesol. Placez les tomates cerises à cuire entières. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Retournez ensuite les légumes de l'autre côté et faites cuire encore 15 minutes. 5 minutes avant que les légumes ne soient prêts, activez le mode « Grill » et, en surveillant constamment l'état des légumes, amenez-les au degré de brunissement souhaité. Servir les légumes immédiatement après la cuisson.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

03.09.2023

4.5

Mon mari a beaucoup aimé les légumes grillés dans cette recette. Je suis rentré du travail et j'ai mangé toute l'assiette, je n'ai pris qu'un morceau de maïs.) Mon mari a dit que c'était fabuleusement délicieux, je devrais le cuisiner plus souvent. J'ai aussi aimé le maïs))) J'ai aussi ajouté des courgettes aux légumes. Il s'est avéré que c'était une grande plaque à pâtisserie. Je n’avais pas de vinaigre de vin pour préparer la marinade, je l’ai donc remplacé par du vinaigre de riz ; Je pense que ça va très bien avec la sauce soja. L'arôme de la marinade est incroyable et les légumes se sont révélés juteux et savoureux. L'essentiel est de garder un œil sur le gril. Je recommande vraiment cette recette à tout le monde !

•Ludmila•

03.09.2023

4.6

Avec un tel plat, on a juste envie d'aller dans la nature ou sur la terrasse d'une maison privée. Frais, beau et savoureux ! En général, il existe différentes options pour la marinade

Fête

03.09.2023

5

Je l'ai fait hier soir et c'était délicieux. J'ai ajouté des herbes de Provence à la marinade - un ensemble d'épices - leur odeur ! Je ne peux tout simplement pas le transmettre.

Lyudmila

03.09.2023

5

Quelle bonne option ! Je n'ai même jamais pensé à le faire mariner - je le saupoudrerai de ce que je veux, et c'est tout. Merci, je l'ai pris avec moi !

Trini

03.09.2023

4.9

D'une manière ou d'une autre, je n'ai jamais eu l'occasion de griller des légumes au four, et maintenant je pense que j'ai été très imprudent en ignorant le grill ! Je vais certainement cuisiner des légumes de cette façon ! Merci pour la recette! :)

Yuléna

03.09.2023

4.8

C'est comme ça que j'aime les légumes grillés. Maintenant, vous pouvez cuisiner à la maison