Gegrilltes Gemüse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man gegrilltes Gemüse im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Die Aubergine waschen und den Stiel abschneiden. Den Rest in etwa 0,5 Zentimeter dicke Ringe schneiden. Wenn Sie die Ringe dicker machen, hat das Gemüse möglicherweise keine Zeit zum Garen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Paprika waschen und die Kerne entfernen. Nach Belieben hacken, aber nicht sehr fein. Ich schneide die Paprika schräg in lange Streifen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten waschen und mit einem scharfen Messer oder Sparschäler schälen. Das Gemüse schräg in dünne Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in vier Teile schneiden. Da ich ein großer Fan von Zwiebeln bin, verwende ich in meinem Gericht rote und weiße Zwiebeln zu gleichen Teilen.

5. SCHRITT 5

   

   Entfernen Sie die Blätter vom Mais und schneiden Sie ihn in zwei bis zweieinhalb Zentimeter breite Stücke.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie die Marinade vor. Wie macht man eine Marinade? Sojasauce in die Sauciere gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Rotweinessig hinzufügen. Ich liebe den besonderen Geschmack von rotem Essig wirklich. Wenn Sie kein Amateur sind, können Sie diesen Schritt gerne überspringen. Oder ersetzen Sie den Essig durch einen Teelöffel Zitronensaft. So oder so wird es köstlich sein.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie einen Teelöffel Honig hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Zur Marinade hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie das gehackte Gemüse in eine Plastiktüte und gießen Sie die Marinade darüber. Den Beutel zubinden und gut schütteln, damit sich die Marinade gleichmäßig auf dem Gemüse verteilt. Das Gemüse für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Ich habe das Gemüse über Nacht mariniert. Die Tomaten müssen nicht mariniert werden

11. SCHRITT 11

    

    Nach dieser Zeit das Gemüse auf ein mit Sonnenblumenöl gefettetes Backblech legen. Die Kirschtomaten im Ganzen backen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Dann das Gemüse auf die andere Seite wenden und weitere 15 Minuten backen. Schalten Sie 5 Minuten bevor das Gemüse fertig ist, den „Grill“-Modus ein und bringen Sie es unter ständiger Überwachung des Zustands des Gemüses auf den gewünschten Bräunungsgrad. Gemüse direkt nach dem Garen servieren.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

03.09.2023

4.5

Meinem Mann gefiel das gegrillte Gemüse in diesem Rezept sehr gut. Ich bin von der Arbeit nach Hause gekommen und habe den ganzen Teller aufgegessen, ich habe mir nur ein Stück Mais geschnappt) Mein Mann sagte, es sei sagenhaft lecker, das sollte ich öfter kochen. Der Mais hat mir auch gut gefallen))) Ich habe dem Gemüse auch Zucchini hinzugefügt. Es stellte sich heraus, dass es sich um ein großes Backblech handelte. Da ich für die Marinade keinen Weinessig hatte, habe ich ihn durch Reisessig ersetzt

•Ludmila•

03.09.2023

4.6

Mit einem solchen Gericht möchte man einfach in die Natur oder auf die Terrasse eines Privathauses gehen. Frisch, schön und lecker! Generell gibt es verschiedene Möglichkeiten der Marinade

Fiesta

03.09.2023

5

Ich habe es gestern Abend gemacht und es war köstlich. Ich habe der Marinade provenzalische Kräuter hinzugefügt – eine Reihe von Gewürzen – ihr Geruch! Ich kann es einfach nicht vermitteln.

Ljudmila

03.09.2023

5

Was für eine gute Option! Es ist mir noch nie in den Sinn gekommen, es zu marinieren – ich bestreue es mit allem, was ich mag, und das war's. Danke, ich habe es mitgenommen!

Trini

03.09.2023

4.9

Irgendwie hatte ich nie die Gelegenheit, Gemüse im Ofen zu grillen, und jetzt denke ich, dass ich sehr leichtsinnig war, den Grill zu ignorieren! Ich werde auf jeden Fall Gemüse auf diese Weise kochen! Danke für das Rezept! :) :)

Julena

03.09.2023

4.8

So mag ich gegrilltes Gemüse. Jetzt können Sie zu Hause kochen