Tartes à la levure frites dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire les tartes à la levure dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   De telles tartes peuvent être préparées avec absolument n'importe quelle garniture, l'essentiel est qu'elles soient complètement préparées. J'ai fait des tartes avec des pommes de terre. Pour ce faire, j'ai fait bouillir les pommes de terre à l'avance, je les ai écrasées et j'ai ajouté des oignons frits dans du beurre, du sel, du poivre noir moulu et j'ai tout mélangé.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer le lait un peu, mais fortement. Il doit être chaud, mais pas bouillant, sinon la levure qu'il contient ne sera pas activée mais mourra. Versez le lait tiède dans un bol, ajoutez la levure et le sucre. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Vous apprendrez de nombreuses informations utiles sur la levure en lisant l'article à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez trois cuillères à soupe de farine dans un bol avec le lait et la levure et remuez à nouveau jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser dans un endroit tiède pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, la levure doit commencer à agir et former une mousse dense. Si cela ne se produit pas, cela signifie que la levure ne convient plus à une utilisation ultérieure et devra être remplacée.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez l'œuf dans un bol séparé et remuez avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse. Versez la moitié de l'œuf dans la levure, salez et remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Maintenant, tamisez 1 tasse de farine dans un bol avec le mélange de levure et pétrissez la pâte. Ce sera collant, c'est comme ça que ça devrait être. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine, utilisez la consistance de la pâte comme guide. En savoir plus sur la farine dans l'article à la fin de la recette.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez de l'huile végétale dans la pâte et continuez à pétrir.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez maintenant progressivement le reste de la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins de farine que la quantité spécifiée. La pâte levée pour frire les tartes dans une poêle est prête. Laisser poser environ 5 minutes sur le comptoir.

10. ÉTAPE 10

    

    Divisez la pâte en douze parts égales et roulez-les en boules.

11. ÉTAPE 11

    

    Prenez une boule et utilisez un rouleau à pâtisserie pour la rouler en un gâteau fin.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez la garniture sur le pain plat.

13. ÉTAPE 13

    

    Reliez les bords du gâteau et faites des replis sur toute la longueur.

14. ÉTAPE 14

    

    Retournez la tarte côté couture vers le bas et appuyez légèrement dessus.

15. ÉTAPE 15

    

    Former les tartes restantes de la même manière.

16. ÉTAPE 16

    

    Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle; son niveau doit être d'environ 1 cm. Placez le premier lot de tartes dans la poêle, joint vers le bas, réduisez le feu et faites frire 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Comment choisir une poêle et de l'huile pour frire, lisez les articles séparés à la fin de cette recette.

17. ÉTAPE 17

    

    Retirez les tartes finies de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte d'une serviette afin que l'excès de graisse soit absorbé. Faites frire toutes les tartes de cette façon.

18. ÉTAPE 18

    

    Servir les tartes frites avec du lait, du thé ou du café.

19. ÉTAPE 19

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Reine

15.09.2023

5

Il est tout simplement impossible de rester indifférent à de telles tartes ! Ce que je préfère, ce sont les tartes frites au chou.

arbre de Noël

15.09.2023

4.9

Les tartes à la levure frites dans une poêle se sont révélées très savoureuses. J'ai pris 20 g de levure comprimée pour 12 portions. La pâte s'est avérée douce et tendre, elle était facile à travailler. La garniture était composée de riz bouilli avec de la viande hachée frite. Cela s'est avéré être un merveilleux déjeuner !

Christine

15.09.2023

4.8

C'est juste une super recette !!! Vraiment délicieux !!! Merci!!!

Invité

15.09.2023

4.6

Ma grand-mère faisait des tartes comme celles-ci ! Je cuisine aussi selon sa recette. Ces tartes ne sont pas plus savoureuses !!!!!! Je l'aime mieux avec du chou et du riz avec des œufs..... Merci !

Irina Kalinina

15.09.2023

4.8

Je ne l'ai jamais cuisiné auparavant, mais j'ai ensuite décidé de l'essayer, hourra, je l'ai fait. Merci à l'auteur pour la recette, très savoureuse😘