Pasteles de levadura fritos en una sartén.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír pasteles de levadura en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Estos pasteles se pueden hacer con absolutamente cualquier relleno, lo principal es que estén completamente preparados. Hice pasteles con patatas. Para ello herví las patatas con antelación, las trituré y le agregué cebollas fritas en mantequilla, sal, pimienta negra molida y mezclé todo.

3. PASO 3

   

   Calentar un poco, pero con fuerza, la leche. Debe estar tibio, pero no hirviendo, de lo contrario la levadura que contiene no se activará, sino que morirá. Vierta la leche tibia en un bol, agregue la levadura y el azúcar. Mezclar todo hasta que quede suave. Aprenderá mucha información útil sobre la levadura leyendo el artículo al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Tamiza tres cucharadas de harina en un bol con la leche y la levadura y revuelve nuevamente hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Tapar el bol con un paño limpio y dejar en un lugar cálido durante unos 15 minutos. Durante este tiempo, la levadura debería comenzar a actuar y formar una espuma densa. Si esto no sucede, significa que la levadura no es apta para un uso posterior y deberá ser reemplazada.

6. PASO 6

   

   Batir el huevo en un recipiente aparte y revolver con un tenedor o batir hasta que quede suave. Vierta la mitad del huevo en la levadura, agregue sal y revuelva.

7. PASO 7

   

   Ahora tamiza 1 taza de harina en un bol con la mezcla de levadura y amasa la masa. Quedará pegajoso, así debe ser. Puede que necesites menos o más harina, utiliza la consistencia de la masa como guía. Lea más sobre la harina en el artículo al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Vierta aceite vegetal en la masa y continúe amasando.

9. PASO 9

   

   Ahora agregue gradualmente la harina restante y amase hasta obtener una masa suave. Es posible que necesites un poco más o un poco menos de harina de la cantidad especificada. La masa de levadura para freír pasteles en una sartén está lista. Dejar en la encimera unos 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Dividir la masa en doce partes iguales y formar bolitas con ellas.

11. PASO 11

    

    Tome una bola y use un rodillo para enrollarla hasta formar una torta fina.

12. PASO 12

    

    Coloca el relleno sobre el pan plano.

13. PASO 13

    

    Conecte los bordes del pastel y haga pliegues a lo largo de toda su longitud.

14. PASO 14

    

    Voltee la costura del pastel hacia abajo y presione ligeramente en la parte superior.

15. PASO 15

    

    Forma las tartas restantes de la misma forma.

16. PASO 16

    

    Calentar el aceite vegetal en una sartén.

17. PASO 17

    

    Retirar las tartas terminadas de la sartén y colocarlas en un plato forrado con una servilleta para que se absorba el exceso de grasa. Freír todas las tartas de esta forma.

18. PASO 18

    

    Sirva pasteles fritos con leche, té o café.

19. PASO 19

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Reina

15.09.2023

5

¡Es simplemente imposible permanecer indiferente ante estos pasteles! Lo que más me gusta son los pasteles fritos con repollo.

árbol de Navidad

15.09.2023

4.9

Los pasteles de levadura fritos en una sartén quedaron muy sabrosos. Tomé 20 g de levadura comprimida para 12 porciones. La masa quedó suave y tierna, fue fácil trabajar con ella. El relleno se hacía con arroz hervido con carne picada frita. ¡Resultó ser un almuerzo maravilloso!

cristina

15.09.2023

4.8

¡¡¡Esta es simplemente una súper receta !!! Tremendamente delicioso!!! ¡¡¡Gracias!!!

Invitado

15.09.2023

4.6

¡Mi abuela horneaba pasteles como estos! También horneo según su receta. ¡¡¡Estas tartas no pueden ser más ricas!!!!!! A mí me gusta más con repollo y arroz con huevos..... ¡Gracias!

Irina Kalinina

15.09.2023

4.8

Nunca lo había cocinado antes, pero luego decidí probarlo, hurra, lo hice. Gracias al autor por la receta, muy rica😘