Pleurotes poêlées dans une poêle avec oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire revenir des pleurotes dans une poêle avec des oignons ? Préparez les produits spécifiés selon la liste. Il est préférable de prendre des champignons frais et, en magasin, de choisir ceux de couleur et de texture uniformes. je les ferai frire avec des oignons ; vous pouvez compléter ce plat avec des carottes, de l'ail, et également le diversifier avec de la crème sure ou de la crème. Préparez une poêle pour faire revenir les champignons.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les pleurotes sous l’eau froide courante en éliminant tous les débris. Placez les champignons lavés dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Je vais simplement les faire frire, mais certains ne permettent pas de faire frire les champignons crus et doivent d'abord les faire bouillir. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir les pleurotes, mais si vous avez des doutes, faites-les bouillir pendant environ cinq minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les pleurotes propres sur une planche à découper, coupez la base épaissie et coupez-les en lanières ou au hasard. La méthode de découpe est à votre choix. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen, versez l'huile végétale et ajoutez les oignons émincés. Faire revenir l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il soit transparent. Cela vous prendra quelques minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les champignons hachés aux oignons frits, remuez et faites-les revenir à feu moyen en remuant pendant 10 à 20 minutes. Ici, concentrez-vous sur votre poêle. En fin de friture, salez et poivrez au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Servir les pleurotes chauds poêlés avec des oignons. Ils seront un excellent ajout aux pâtes, aux pommes de terre bouillies et aux légumes pour le dîner. Au moment de servir les champignons, veillez à saupoudrer le plat d'herbes fraîches (aneth, persil, oignons verts, au choix). Les pleurotes frits refroidis peuvent être utilisés pour les salades et les garnitures de tartes.

Commentaires sur la recette

Tanuska-ps

14.08.2023

4.8

Délicieux et facile à cuisiner ! Vous pouvez cuisiner de la viande avec des pleurotes dans une sauce à la crème sure. Cent pour cent de réussite !

Testomanie

14.08.2023

4.6

Pour un dîner rapide et satisfaisant, j'ai choisi une recette de pleurotes poêlées aux oignons. Je n'ai pas fait bouillir les pleurotes au préalable, je les ai hachés finement, non seulement les chapeaux, mais aussi les tiges. Dans une grande poêle, j'ai d'abord fait revenir les oignons, puis j'ai ajouté les champignons et je les ai fait frire jusqu'à ce que le jus qui s'échappait des pleurotes disparaisse. Ajoutez du sel au goût. Je n'ai ajouté ni poivre ni autres épices. Seulement un goût de champignon brillant et riche ! Les champignons se marient bien avec les pommes de terre - c'est une option classique gagnant-gagnant. Alors je n'ai rien inventé, j'ai servi des pleurotes poêlés dans une poêle avec des oignons, avec des pommes de terre bouillies. Cela s'est avéré être un merveilleux dîner, simple, rapide et très savoureux !

Andreï

14.08.2023

4.9

J'ai fait frire les pleurotes pendant environ 25 minutes. Et tout était conforme à la recette. Vous pouvez servir avec n'importe quoi. Pour le dîner, je l'ai fait servir avec de la purée de pommes de terre.

Valérie

14.08.2023

5

Ksen

14.08.2023

5

Ça a l'air très savoureux

Diana Kadeikina

14.08.2023

4.8

Couper la base épaissie et que faire avec ? Le jeter ou le couper ? Pouvez-vous expliquer s'il vous plaît

Nusja

14.08.2023

4.5

J'aime beaucoup les pleurotes poêlés à la poêle. Leur avantage est que vous pouvez toujours en acheter des frais dans votre supermarché le plus proche. Ils cuisent rapidement et s'avèrent délicieux. Merci beaucoup pour la recette!