Gebratene Austernpilze in einer Pfanne mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie braten Sie Austernpilze in einer Pfanne mit Zwiebeln? Bereiten Sie die angegebenen Produkte gemäß der Liste vor. Es ist besser, frische Pilze zu nehmen und im Laden solche mit gleichmäßiger Farbe und Textur auszuwählen. Ich werde sie mit Zwiebeln anbraten

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Austernpilze unter fließendem kaltem Wasser ab und entfernen Sie alle Rückstände. Geben Sie die gewaschenen Pilze in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Ich werde sie einfach braten, aber einige erlauben das Braten roher Pilze nicht und müssen sie zuerst kochen. Es ist nicht nötig, die Austernpilze zu kochen, aber wenn Sie Zweifel haben, kochen Sie sie etwa fünf Minuten lang.

3. SCHRITT 3

   

   Saubere Austernpilze auf ein Schneidebrett legen, den verdickten Boden abschneiden und in Streifen oder nach dem Zufallsprinzip schneiden. Die Schnittmethode ist Ihrer Wahl überlassen. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl hineingießen und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebel unter Rühren anbraten, bis sie transparent ist. Dies wird einige Minuten dauern.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Champignons zu den Röstzwiebeln geben, umrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren 10–20 Minuten anbraten. Konzentrieren Sie sich hier auf Ihren Herd. Am Ende des Bratens mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. SCHRITT 6

   

   Heiße, mit Zwiebeln gebratene Austernpilze servieren. Sie sind eine tolle Ergänzung zu Nudeln, Salzkartoffeln und Gemüse zum Abendessen. Achten Sie beim Servieren von Pilzen darauf, das Gericht mit frischen Kräutern (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, nach Wahl) zu bestreuen. Gekühlte gebratene Austernpilze können für Salate und Kuchenfüllungen verwendet werden.

Kommentare zum Rezept

Tanuska-ps

14.08.2023

4.8

Lecker und einfach zu kochen! Sie können Fleisch mit Austernpilzen in Sauerrahmsauce zubereiten. Hundertprozentiger Erfolg!

Testomanie

14.08.2023

4.6

Für ein schnelles und sättigendes Abendessen habe ich ein Rezept für gebratene Austernpilze mit Zwiebeln gewählt. Ich habe die Austernpilze nicht vorher gekocht, sondern fein gehackt, nicht nur die Kappen, sondern auch die Stiele. In einer großen Bratpfanne habe ich zunächst die Zwiebeln angebraten, dann die Pilze dazu gegeben und so lange gebraten, bis der aus den Austernpilzen austretende Saft verschwunden ist. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Ich habe weder Pfeffer noch andere Gewürze hinzugefügt. Nur heller, reichhaltiger Pilzgeschmack! Pilze passen gut zu Kartoffeln – das ist eine klassische Win-Win-Variante. Ich habe also nichts erfunden, sondern gebratene Austernpilze in einer Pfanne mit Zwiebeln und Salzkartoffeln serviert. Es ist ein wunderbares Abendessen geworden, einfach, schnell und sehr lecker!

Andrey

14.08.2023

4.9

Ich habe die Austernpilze etwa 25 Minuten gebraten. Und alles war nach Rezept. Sie können es mit allem servieren. Zum Abendessen habe ich es mit Kartoffelpüree serviert.

Valeria

14.08.2023

5

Ksen

14.08.2023

5

Sieht sehr lecker aus

Diana Kadeikina

14.08.2023

4.8

Den verdickten Boden abschneiden und was tun damit? Wegwerfen oder schneiden? Kannst du bitte erklären

Nusja

14.08.2023

4.5

Ich mag gebratene Austernpilze in der Pfanne sehr. Ihr Vorteil ist, dass Sie im nächstgelegenen Supermarkt immer frische Produkte kaufen können. Sie kochen schnell und schmecken köstlich. Vielen Dank für das Rezept!