Tarte de Pâques

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Dissoudre la levure, une cuillère à soupe de sucre dans le lait tiède, ajouter 2 c. cuillères de farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Ce n'est pas encore de la pâte, mais de la pâte, mais il faut qu'elle lève avant qu'il soit possible de continuer notre cuisson. On laisse donc la pâte pendant que la levure lève. Nous le maintenons pendant 15 à 30 minutes, en veillant à ce qu'il monte au moins deux fois.

4. ÉTAPE 4

   

   La levure a fait son travail et on fait fondre le beurre.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire tremper les raisins secs et les fruits confits. Les fruits confits doivent être trempés pendant 10 minutes pour éliminer l'excès de sucre et de colorant.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel et du beurre fondu à un peu de farine et mélangez.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez ensuite la pâte et pétrissez la pâte. Ajoutez progressivement plus de farine. L'essentiel ici est de ne pas en faire trop, afin de ne pas obtenir une pâte lourde à cause de l'excès de farine. La pâte doit être élastique et légèrement coller aux mains.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la pâte finie dans un bol, couvrir de cellophane et placer dans un endroit chaud. Nous mesurons le temps dont la pâte a besoin pour bien lever. Selon les conditions, cela peut prendre plus d'une heure.

9. ÉTAPE 9

   

   Graisser la surface de la table avec de l'huile végétale. Pétrir la pâte levée. Ensuite, étalez-le en une couche. Beurrer la pâte avec du beurre fondu, saupoudrer de sucre, puis disposer les raisins secs et les fruits confits hachés, ou les noix.

10. ÉTAPE 10

    

    Roulez la pâte en un rouleau.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous effectuons des coupes au rouleau. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous étalons le rouleau, connectons les extrémités du rouleau et le pinçons bien pour faire un anneau. Couvrir et laisser reposer 20 minutes dans un endroit tiède. Pour le temps restant, soit environ 1 heure, notre tarte restera au four et cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit recouverte d'un blush appétissant.

13. ÉTAPE 13

    

    Pendant que le gâteau fini refroidit, préparez le glaçage en mélangeant le jus avec du sucre en poudre.

14. ÉTAPE 14

    

    Versez le glaçage sur le gâteau et utilisez le reste des fruits confits comme touche finale pour décorer le plat.

15. ÉTAPE 15

    

    Voilà à quel point le gâteau de Pâques est beau en coupe transversale.

16. ÉTAPE 16

    

    Bon appétit à vous et à vos invités !

Commentaires sur la recette

Marie

14.12.2023

4.7

Belle recette ! Merci! Vous pouvez le cuisiner comme ça.

Lubov♀

14.12.2023

5

J'espère que quelqu'un postera des photos d'ici Pâques))) En attendant, j'ajoute cette recette à mon livre ! Merci à l'auteur!

Foi Foi

14.12.2023

5

Sveta, merci pour la recette d'une délicieuse tarte de Pâques. Au lieu de noix, j'ai ajouté des raisins secs et j'ai utilisé moins de farine dans la pâte - environ 3 tasses. Par conséquent, quel que soit celui qui cuisine, n'ajoutez pas toute la farine d'un coup, ajoutez 2 tasses, puis mélangez davantage. Ceci est important pour les produits de boulangerie à la levure, car trop de farine donnera une pâte lourde et les produits de boulangerie seront denses. Et pour obtenir des pâtisseries aérées, il faut incorporer progressivement la farine, et dès que vous sentez que la pâte ne colle plus à vos mains, cela signifie qu'il y a suffisamment de farine.

sveta

14.12.2023

4.6

oh, merci pour ce si beau gâteau de Pâques !

Elena Kiseleva

14.12.2023

4.7

À Pâques, je le ferai certainement mais sans cannelle

MariSha

14.12.2023

4.8

Très belle tarte ! Mais j'ai une question : l'huile végétale est-elle utilisée uniquement pour lubrifier la table avant d'étaler la pâte ? N'avez-vous pas besoin de le mettre dans la pâte elle-même ? Les filles - sveta, Vera, je serai très reconnaissante pour votre réponse.

Foi Foi

14.12.2023

4.5

J'ai fait un autre gâteau de Pâques.