Caviar de courge diététique dans la manche

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires. Si vous ne l'aimez pas épicé, n'ajoutez pas de piments forts. Avec les poivrons rouges, le caviar sera de couleur plus saturée. Le poids de tous les légumes déjà pelés.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les courgettes, coupez-les en rondelles et saupoudrez-les de la moitié du sel. Laisser poser une demi-heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Peler les tomates

4. ÉTAPE 4

   

   couper en morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez les oignons, les carottes, les poivrons et l'ail au hasard.

6. ÉTAPE 6

   

   Allumez le four à 180 degrés. Pressez les courgettes du jus. Mélangez tous les légumes dans un bol, puis transférez-les dans un manchon à pâtisserie fixé par une pince sur un côté.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez l'autre moitié du sel, du poivre moulu et de l'huile végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   Fixez la deuxième extrémité du manchon et placez-la dans un plat allant au four. IMPORTANT! Si la manche est perforée, on la place dans le moule avec la couture vers le haut ! Si la manche est normale, on fait plusieurs piqûres en haut avec un cure-dent. Placez le moule dans un four chauffé, réglez la minuterie sur 60 minutes et partez vous reposer !

9. ÉTAPE 9

   

   Au bout d'une heure, sortez notre préparation du four. À ce moment-là, il y a un tel arôme dans la cuisine que vos pieds vous y porteront !

10. ÉTAPE 10

    

    Avec précaution, pour ne pas vous brûler, coupez le sachet, prenez-le par les queues et mettez le contenu dans une passoire posée sur un bol. Cela doit être fait pour évacuer l'excès de liquide. J'ai obtenu environ 250 ml de bouillon de légumes. Vous pouvez en faire une sauce ou l'ajouter à une soupe ou un ragoût. En général, ne le versez pas, mettez-le au réfrigérateur !

11. ÉTAPE 11

    

    Transférez délicatement les légumes dans un mixeur, ajoutez les herbes hachées et transformez en une masse homogène. Essayons maintenant. Si, à votre goût, il manque quelque chose, n'hésitez pas à l'ajouter. J'ai ajouté une cuillère à café de sucre et une cuillère à café de vinaigre de table. À propos, le caviar s'est avéré épicé, car il contenait du piment. De la vaisselle sale - un bol, un mixeur, une louche.

12. ÉTAPE 12

    

    De cette quantité de produits, vous obtenez un peu plus d'un kilo de caviar - tendre, savoureux et très aromatique !

13. ÉTAPE 13

    

    OK, c'est fini maintenant ! Tu peux essayer! Aide-toi! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

29.10.2023

5

IrenDV, oh, quel caviar tu as fait ! Tellement délicieux, j'imagine à quel point c'est délicieux !!! Je ne perdrais même pas de temps à l’étaler sur le pain, j’écraserais le tout avec une cuillère ! J'ai beaucoup aimé votre note sur les ustensiles utilisés dans la recette ; il est désormais plus facile de calculer votre temps libre pour préparer cette recette - puisque faire la vaisselle est également inclus dans ce temps ! Excellentes informations sur les bienfaits des vitamines contenues dans cette recette. Merci beaucoup pour vos efforts !!!<br />Je vous souhaite la victoire dans la compétition !

taksibluz

29.10.2023

4.8

à merveille, j'aime beaucoup tout cuire avec un minimum d'huile, merci pour la recette !

Lyudmil@@

29.10.2023

4.5

Bonjour Un bon chemin - pas gênant ! Un ajout à la recette - mon mari aime que le caviar soit comme les globes en conserve - pas en purée, mais en morceaux, alors j'ai tout coupé plus petit, env. 1*1 cm et écrasez-le simplement à la sortie du four avec une fourchette. J'ai mis beaucoup d'oignons et de poivrons. Vous pouvez ajouter n'importe quelle sauce - même de la sauce à la grenade, des pâtes ou une cuillerée de mayonnaise - selon votre goût. Mais il se déguste instantanément avec du pain croustillant sorti du four et du fromage - je le cuisine donc parfaitement pour la table aussi bien en hiver qu'en été - heureusement désormais, tous les produits sont disponibles toute l'année. Oui, tout est pris comme base - courgettes et citrouilles et bleues))))

Yuléna

29.10.2023

4.9

Ainsi, à la saison des courgettes et des légumes du jardin, j’ai ainsi préparé un merveilleux caviar. Il s'est avéré tendre, savoureux, les épices peuvent être ajustées à volonté, j'ai également ajouté du poivre blanc et du basilic et du persil séchés. Et sur l'étagère du bas, j'avais aussi une tarte aux pêches maison cuites au four.