Casserole de viande hachée sans fromage au four Sorcière

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les peler et les laisser refroidir. Coupez l'oignon et l'ail en cubes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les aubergines en tranches dans le sens de la longueur. (Dans de tels cas, j'utilise une râpe Berner).

3. ÉTAPE 3

   

   Faire frire les aubergines dans l'huile végétale. Retirer de la poêle. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail, puis ajoutez la viande hachée et poursuivez la friture jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Remuez très bien pour éliminer les grumeaux ! Vous pouvez utiliser un mixeur. Salez, poivrez, ajoutez vos épices et herbes préférées. (L'une de mes épices préférées ces derniers temps est le sel de Svan, mais j'ai encore besoin de le trouver, et vous pouvez vous débrouiller avec n'importe quel autre assaisonnement).

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les pommes de terre en tranches. (La râpe de Berner réapparaît)

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez également les tomates en fines tranches. Si vous n'avez pas de râpe Berner, utilisez un couteau bien aiguisé.

6. ÉTAPE 6

   

   Préchauffer le four à 200 degrés. Disposez la viande hachée, les tomates, les aubergines et les pommes de terre, etc. en rangées dans le moule.

7. ÉTAPE 7

   

   Séchez maintenant la farine dans une poêle, ajoutez le beurre, portez à ébullition à feu doux et ajoutez ce mélange au lait bouillant. Mettez la crème sure et ajoutez un œuf.

8. ÉTAPE 8

   

   Salez, poivrez et versez cette sauce sur notre cocotte.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire au four 45 minutes à feu moyen.

10. ÉTAPE 10

    

    Servez notre délicieuse cocotte avec vos légumes préférés. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Arina Koten

02.08.2023

4.7

La recette peut être complétée par du fromage à pâte dure. Cette cocotte de pommes de terre est facile à préparer dans une mijoteuse.

mère gourmande

02.08.2023

4.7

Le nom est clair : j'ai conjuré et conjuré et le résultat était un autre chef-d'œuvre de Natalie ! Le plat doit être très copieux et très savoureux !

Tatiana

02.08.2023

4.8

Un tel délice... à partir de presque rien : une simple viande hachée et quelques légumes. La conclusion s'impose d'elle-même : l'essentiel ici est une tête charmante et des mains dorées. MERCI!!!

Yuléna

02.08.2023

4.6

Comme j'aime les cocottes. Une telle multitude est vraiment magique. À la fois savoureux et satisfaisant. J'aime notre site pour son approche créative, sa variété et surtout vous pouvez toujours ouvrir, trouver et essayer et partager votre avis, ce qui n'est pas sans importance