Biscotti bicolores

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Les ingrédients dont nous avons besoin (non, seulement du chocolat, ou plutôt il est là, mais ça ne se voit pas, quand j'ai pris la photo, je n'ai rien remarqué)

2. ÉTAPE 2

   

   Pour commencer, battez le beurre à température ambiante avec le sucre et le sucre vanillé (j'utilise de la teinture de vanille)

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter 2 œufs en battant bien après chacun.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange de beurre.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrir la pâte épaisse. (J'ai tout pétri avec un mixeur, et à la toute fin je suis passé à une spatule, le pauvre mixeur n'en pouvait plus :))

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez maintenant la pâte en deux parties égales. Ajoutez à une la moitié des noisettes concassées et du chocolat fondu, pétrissez la pâte au chocolat.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez les noisettes restantes et le zeste à la deuxième partie.

8. ÉTAPE 8

   

   Ce sont les deux koloboks que nous obtenons. Nous divisons chaque kolobok en 2 parties égales, donc au total nous obtenons 4 koloboks.

9. ÉTAPE 9

   

   Rouler chaque partie en corde

10. ÉTAPE 10

    

    Prenez 2 saucisses différentes et assemblez-les. Vous pouvez simplement les aveugler ensemble, vous pouvez les tresser.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire les barres finies dans un four préchauffé à 180 C pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

12. ÉTAPE 12

    

    Laissez les barres refroidir légèrement et coupez-les avec un couteau bien aiguisé en segments d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Et séchez-les au four à 160 C pendant environ 10-15 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Servez les croûtons finis à table, bon appétit !

Commentaires sur la recette

Tarte

18.09.2023

4.8

Cette recette m'a beaucoup intéressé, je souhaite faire ces cookies ce week-end, mais j'ai encore des questions que j'aimerais clarifier. Qu'est-ce que la teinture de vanille et en quoi est-elle meilleure que la vanille ordinaire ? C'est juste que même si je cuisine moi-même, c'est la première fois que j'entends parler d'un tel ingrédient... La question suivante concerne l'étape n°5. Vous écrivez que lorsque le mixeur n'y parvient plus, vous pétrissez la pâte avec une spatule. J'ai une question, peux-tu faire ça avec tes mains ? Ou la pâte est trop collante donc vous utilisez une spatule ?

Choura

18.09.2023

4.7

Irisha, nous a encore une fois émerveillé avec ses pâtisseries ! Quel fantasme ! PIE, prépare-toi, je veux vraiment connaître ton opinion. Je pense qu'il faut pétrir avec une spatule car la pâte est serrée et pour ne pas casser le mixeur, Irisha suggère de mélanger la pâte avec une spatule, et non parce qu'elle est collante.

Irlandaise

18.09.2023

4.8

Cette recette m'a beaucoup intéressé, je souhaite faire ces cookies ce week-end, mais j'ai encore des questions que j'aimerais clarifier. Qu'est-ce que la teinture de vanille et en quoi est-elle meilleure que la vanille ordinaire ? C'est juste que même si je cuisine moi-même, c'est la première fois que j'entends parler d'un tel ingrédient... La question suivante concerne l'étape n°5. Vous écrivez que lorsque le mixeur n'y parvient plus, vous pétrissez la pâte avec une spatule. J'ai une question, peux-tu faire ça avec tes mains ? Ou la pâte est trop collante, alors vous utilisez une spatule ? Je suis très contente que vous ayez aimé la recette :) La teinture de vanille est une teinture de vanille naturelle, je la fais moi-même, je verse juste des bâtons de vanille coupés avec de la vodka et je la laisse infuser pendant trois mois) ça s'avère juste être assez économique, car seules les gousses de vanille sont assez chères, mais vous pouvez simplement utiliser du sucre vanillé. Quant au pétrissage, oui, vous pouvez simplement mélanger avec vos mains, surtout à la toute fin, lorsque les additifs sont déjà mélangés, la pâte est assez dense, donc vos mains feront très bien l'affaire.

Irlandaise

18.09.2023

4.7

Irisha, nous a encore une fois émerveillé avec ses pâtisseries ! Quel fantasme ! PIE, prépare-toi, je veux vraiment connaître ton opinion. Je pense qu'il faut pétrir avec une spatule car la pâte est serrée et, pour ne pas casser le mixeur, Irisha suggère de pétrir la pâte avec une spatule, et non parce qu'elle est collante. Merci beaucoup)