Двухцветные бискотти

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Нужные нам ингредиенты (нет, только шоколада, точнее он есть, но его не видно, когда делала фото, что то не заметила)

2. ШАГ 2

   

   Для начала, масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром (у меня ванильная настойка)

3. ШАГ 3

   

   Добавляем 2 яйца, тщательно взбивая после каждого.

4. ШАГ 4

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в масляную смесь.

5. ШАГ 5

   

   Замешиваем густое тесто. (Я все замешивала миксером, а в самом конце уже перешла на лопатку, миксер бедненький уже не справлялся:))

6. ШАГ 6

   

   Теперь делим тесто на две равные части. В одну добавляем половину рубленного фундука и растопленный шоколад, замешиваем шоколадное тесто.

7. ШАГ 7

   

   Во вторую часть добавляем оставшийся фундук и цедру.

8. ШАГ 8

   

   Вот таких два колобка у нас получается. Каждый колобок разделяем на 2 равные части, итого у нас получается 4 колобка.

9. ШАГ 9

   

   Каждую часть раскатываем в жгут

10. ШАГ 10

    

    Берем по 2 разных колбаски и соединяем вместе. Можно просто слепить вместе, можно косичкой переплести.

11. ШАГ 11

    

    Выпекаем готовые батончики в разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут до румяной корочки.

12. ШАГ 12

    

    Даем батончикам немного остыть и нарезаем острым ножом на сегменты, толщиной около 1,5 см. И подсушиваем в духовке при 160 С около 10-15 минут.

13. ШАГ 13

    

    Готовые сухарики подаем к столу, приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Pie

18.09.2023

4.8

Меня очень заинтересовал данный рецепт, хочу испечь такие печенки в выходные, но остались вопросы, которые хотелось бы прояснить.Что такое ванильная настойка, и чем она лучше обычной ванили? Просто хотя я и пеку сама, но о таком ингредиенте слышу впервые… Следующий вопрос по шагу № 5. Вы пишите, что когда миксер уже не справляется, то Вы вымешиваете тесто лопаткой. У меня вопрос, а руками можно это делать? Или тесто слишком липкое, поэтому используете лопатку?

Шура

18.09.2023

4.7

Ириша, снова поразила нас своей выпечкой! Такая фантазия! PIE, приготовьте, так хочется узнать Ваше мнение. Думаю, лопаткой вымешивать надо так как тесто тугое и, чтобы не сломать миксер Ириша предлагает лопаткой подмесить тесто, а не потому, что липнет.

Ириша

18.09.2023

4.8

Меня очень заинтересовал данный рецепт, хочу испечь такие печенки в выходные, но остались вопросы, которые хотелось бы прояснить.Что такое ванильная настойка, и чем она лучше обычной ванили? Просто хотя я и пеку сама, но о таком ингредиенте слышу впервые… Следующий вопрос по шагу № 5. Вы пишите, что когда миксер уже не справляется, то Вы вымешиваете тесто лопаткой. У меня вопрос, а руками можно это делать? Или тесто слишком липкое, поэтому используете лопатку?Очень рада, что рецепт понравился:) Ванильная настойка - это настойка с натуральной ванили, я делаю её сама, просто разрезанные палочки ванили заливаю водкой и оставляю настаиваться месяца на три) просто так получается достаточно экономней, так как просто ваниль в стручках достаточно дорогая, но можно просто использовать ванильный сахар. Что касается вымешивания, то да, можно и просто руками мешать, особенно в самом конце, когда уже вмешиваются добавки, тесто достаточно плотное, так что руки полностью сгодятся

Ириша

18.09.2023

4.7

Ириша, снова поразила нас своей выпечкой! Такая фантазия! PIE, приготовьте, так хочется узнать Ваше мнение. Думаю, лопаткой вымешивать надо так как тесто тугое и, чтобы не сломать миксер Ириша предлагает лопаткой подмесить тесто, а не потому, что липнет.Спасибо большое)