Riz aux champignons - 49 recettes de cuisine

Ce tandem est utilisé dans la préparation d'une grande variété de plats - pilaf du Caucase, risotto italien, paella espagnole, sushi japonais, rouleaux de chou slaves, tartes et tartes et autres plats d'outre-mer et familiers. Les recettes de plats à base de riz et de champignons occupent sans aucun doute l'une des premières places dans le carnet d'un cuisinier expérimenté et d'un cuisinier débutant.

Les céréales de riz et les champignons sont merveilleux non seulement seuls, mais aussi en combinaison avec un grand nombre de produits : viande (agneau, veau, porc, lapin, poulet, dinde), légumes (aubergines, choux, tomates, oignons, poivrons). , brocoli, carottes, citrouille), les légumineuses (pois chiches, pois, maïs), les fruits de mer (crevettes, calamars, moules), tous les poissons, fromages, œufs, noix et même certains fruits. Tous les champignons (des champignons bien connus au shiitake exotique) associés à tout type de riz (à grains courts, à grains dinno, cuit à la vapeur) s'accordent bien avec la plupart des sauces connues. Chaque femme au foyer peut utiliser ces deux ingrédients disponibles pour préparer un véritable chef-d'œuvre culinaire.