Auberginen für den Winter - 61 Kochen Rezepte

Der Versuch, das neue Unbekannte und das Alte am leckersten zu kochen, ist ein gesundes Hobby für jede Hausfrau. Es gibt viele Möglichkeiten, blaue zuzubereiten. Einfrieren war noch nie so beliebt. Sie werden im Ganzen (ohne Stiel), in Würfeln, Streifen, Scheiben, roh eingefroren und im Ofen gebacken. Diese wunderbare Frucht wird wie Pilze getrocknet. Dann wird es bei Bedarf in Wasser eingeweicht (es quillt fast auf seine ursprüngliche Größe auf) oder zu Pulver gemahlen und als Gewürz hinzugefügt. Es wird angenommen, dass getrocknetes Gemüse und Obst die maximale Menge an Energie, Kraft und Nutzen bietet (in diesem Fall ist es nicht möglich, sie frisch zu essen). Auberginenkaviar ist ein klassisches hausgemachtes Rezept. Es wird mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Kräutern und Gewürzen zubereitet. Es gibt viele Rezepte – gebraten, gedünstet, gebacken. Rollsalate sind schnelle Snacks für den Urlaub. Öl und Essig wirken konservierend. Es gibt sie mit allen Gemüsesorten. Köstliche eingelegte und gesalzene Auberginen werden in Kübeln oder großen Flaschen mit weitem Hals für den Winter zubereitet. Erstere werden gekocht und mit Marinade übergossen, letztere werden in roher Form mit Salz oder Salzlake behandelt. Feinschmecker freuen sich auch über die koreanische Methode, violette Beeren zuzubereiten, die sich wie Pilze drehen, blaue unter Druck.