Солодка гарбуз, запечена шматочками з медом в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти солодкі шматочки гарбуза, запечені в духовці з медом? Готуйте їжу. Найсолодші сорти гарбуза смакуватимуть за цим рецептом найкраще. А ось звичайну можна сміливо готувати, адже при запіканні буде використовуватися мед. Єдине зауваження – трохи збільшити його кількість. Завжди використовуйте натуральний мед - він і смачніше, і корисніше. Додавати корицю чи ні - справа смаку, я її дуже люблю, тому використовую.

2. КРОК 2

   

   Гарбуз ретельно промиваємо, ретельно протираючи шкірку щіткою під теплою водою - з нею будемо запікати, тому це важливо. Розріжте його навпіл і видаліть насіння. Зручніше це робити ложкою. Потім наріжте гарбуз порційними шматочками. Якої товщини повинні бути шматки? Це теж справа смаку - ми любимо великі шматки, але можна нарізати гарбуз кубиками. В обох випадках рецепт спрацює, зміниться лише час запікання.

3. КРОК 3

   

   Шкірку з гарбуза зрізати не потрібно - це не дасть шматочкам розповзтися. При нарізанні кубиками шкірку краще зрізати. Але обов’язково зріжте внутрішню частину гарбуза разом із залишками насіння. Зріжте його до твердої частини.

4. КРОК 4

   

   Візьміть сковорідку або форму для запікання. Вистеліть його пергаментом. Щоб воно не зісковзнуло, спочатку помніть його руками. Помістіть гарбуз, намагаючись, щоб шматочки були в один шар. Так вони краще і швидше пропечуться. За допомогою кондитерської пензлика кожен шматочок змастіть медом. Для цього потрібен рідкий мед. Якщо ваш мед густий, розтопіть його на водяній бані.

5. КРОК 5

   

   Посипте гарбуз меленою корицею. Також можна використовувати інші відповідні спеції - ваніль, мускатний горіх, гвоздику, кардамон.

6. КРОК 6

   

   Запікати гарбуз в духовці, попередньо розігрітій до 190°С, приблизно 40 хвилин. Якщо нарізати гарбуз кубиками, час запікання можна скоротити. Подивіться на стан гарбуза - м'якоть повинна легко проколюватися ножем. Готовий гарбуз можна подавати як теплим, так і холодним.

Коментарі до рецепту

Наталія М

11.12.2023

5

У мене залишився шматок гарбуза

Марго

11.12.2023

4.7

Пам'ятаю до осені, дуже хочу спробувати

Марія Круз

11.12.2023

4.5

Так, шкода, що не сезон!

Ільга

11.12.2023

4.6

Вийшло смачно. Час приготування: 40 хвилин.

Марія Круз

11.12.2023

4.6

Мені подобається злегка підрум’янене, так смачніше!

Іріша

11.12.2023

4.6

Як шкода, що в моєму домі ніхто не любить гарбуз і я не завжди маю достатньо часу, щоб приготувати собі. Думаю цей гарбуз буде гарним доповненням до молочної каші, я дуже люблю таке поєднання

Шура

11.12.2023

5

Ой я згадала дитинство, моя мама готувала таку запечену гарбуз в цукрі, раніше гарбуз часто варили і вирощували, а яка вона смачна печеться, дякую Ільга, що нагадала такий чудовий рецепт, виходить виходить волокниста, з великою кількістю клітковини, ніжна і ароматна, просто чудова, а якщо гарбуз солодка і красивого кольору, то з неї вийде відмінний десерт. Саджу медоносні та ананасові сорти - такі гарні і м'якоть найніжніша)))