Сладкая тыква запеченная в духовке кусочками с медом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь сладкую тыкву, запеченную в духовке кусочками с медом? Подготовьте продукты. Вкуснее всего по этому рецепту получится тыква сладких сортов. Но и обычную можно готовить смело, потому что при запекании будет использоваться мед. Единственное замечание, увеличьте тогда немного его количество. Мед всегда используйте натуральный - он и вкуснее, и полезнее. Класть или нет корицу - дело вкуса, я ее очень люблю, поэтому использую.

2. ШАГ 2

   

   Тыкву хорошенько помойте, как следует потерев шкурку щеткой под теплой водой - запекать мы будем с ней, поэтому это важно. Разрежьте ее пополам и удалите косточки. Удобнее это сделать при помощи ложки. Затем нарежьте тыкву на порционные кусочки. Какой толщины делать куски? Здесь тоже дело вкуса - мы любим крупные куски, вы же можете нарезать тыкву кубиками. И в том, и в другом случае рецепт получится, изменится только время запекания.

3. ШАГ 3

   

   Кожицу у тыквы можно не срезать - она не даст кусочкам расползтись. При нарезке кубиками кожу лучше срезать. А вот внутреннюю часть тыквы обязательно срежьте вместе с остатками от семян. Срезайте ее до твердой части.

4. ШАГ 4

   

   Возьмите сковороду или жаропрочную форму. Выстелите ее пергаментом. Чтобы он не сползал, предварительно помните его руками. Уложите тыкву, стараясь, чтобы кусочки легли в один слой. Так они лучше и быстрее пропекутся. При помощи кулинарной кисти смажьте каждый кусочек медом. Для этого мед нужен жидкий. Если у вас густой мед, то растопите его на водяной бане.

5. ШАГ 5

   

   Посыпьте тыкву молотой корицей. Также можно использовать и другие подходящие специи - ваниль, мускатный орех, гвоздику, кардамон.

6. ШАГ 6

   

   Запекайте тыкву в духовке, предварительно разогретой до 190°С около 40 минут. Если вы нарезали тыкву кубиками, то время запекания можно уменьшить. Смотрите по состоянию тыквы - мякоть должна свободно протыкаться ножом. Готовую тыкву можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Комментарии к рецепту

НатаLия M

11.12.2023

5

У меня остался кусочек тыквы, не хотелось убирать его в холодильник. Лучше сделать вкусный, натуральный десерт. На сайте нашла рецепт сладкой тыквы запеченной в духовке кусочками с мёдом. Все предельно просто и быстро. Тыква уже была нарезана на дольки. Мне осталось только смазать кусочки мёдом и посыпать корицей. При запекании практически сразу появился аромат корицы. Очень уютный запах. Тыква запекалась у меня 30 минут на режиме верх-низ и 10 минут под грилем. Кусочки внутри остались слегка твёрдыми, а снаружи стали более мягкими. Тыква пропиталась мёдом и стала еще слаще. А корица придала приятный аромат. Это отличный десерт!

Марго

11.12.2023

4.7

запомню до осени, очень хочется отведать

Мария Круус

11.12.2023

4.5

Да, жаль, что не сезон!

Илга

11.12.2023

4.6

Вкусняшка получилась Время приготовления у меня 40 минут

Мария Круус

11.12.2023

4.6

Мне нравится слегка подрумяненная, такая она вкуснее!

Ириша

11.12.2023

4.6

как жаль что у меня дома тыкву никто не любит а для себя одной не всегда хватает времени готовить. думаю, такая тыква будет приятным дополнением к молочной каше, очень люблю такое сочетание

Шура

11.12.2023

5

О, вспомнила детство, такую печеную тыкву в сахаре мне готовила мама, раньше ведь тыкву готовили часто и выращивали много, а какая она вкусная запеченая, спасибо, Илга, что напомнила о таком прекрасном рецепте, она получается волокнистой, с большим количеством клетчатки, нежная и ароматная, просто замечательно, а если еще тыква сладкая и красивая по цвету, так отличный десерт получится.Я сажаю сорта медовый и ананасовый - они такие красивые и мякоть нежнейшая)))