Полуничний сік

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Ось і всі необхідні інгредієнти для морсу. Зараз сезон свіжої полуниці, але можна використовувати і заморожені ягоди, тільки трохи збільште кількість цукру - чомусь заморожені ягоди кисліше свіжих

2. КРОК 2

   

   Полуницю помити і перебрати, видалити плодоніжки

3. КРОК 3

   

   На цьому етапі є кілька варіантів - віджати сік за допомогою соковижималки або протерти блендером і віджати сік через сито або марлю.

4. КРОК 4

   

   Я використовувала блендер

5. КРОК 5

   

   Віджала сік через марлю. Чесно кажучи, цей процес зайняв у мене більше часу, ніж хотілося б, тому що сік не хотів виходити через отвори в марлі. Мені здається, через сито швидше, а з соковижималкою просто кайф...

6. КРОК 6

   

   М’якоть викласти в каструлю

7. КРОК 7

   

   А сік ставимо в холодильник - по-перше, він охолоне, а по-друге, збережуться всі вітаміни, якими так багаті ягоди

8. КРОК 8

   

   Додайте в каструлю цукор і воду

9. КРОК 9

   

   Поставте на плиту і доведіть до кипіння, варіть 1-2 хвилини, поки цукор не розчиниться.

10. КРОК 10

    

    Процідіть сироп через марлю, щоб уникнути кісточок.

11. КРОК 11

    

    Отриманий полуничний сироп остудіть

12. КРОК 12

    

    Змішати з полуничним соком

13. КРОК 13

    

    Наш вітамінний сік готовий

14. КРОК 14

    

    Подавайте з льодом

15. КРОК 15

    

    Ммммм... Набагато смачніше, ніж у магазині!

Коментарі до рецепту

Іра

12.11.2023

4.7

nasstin, ой який напій! Просто хочеться пірнути туди під парасольку і насолодитися прохолодою і не вилазити звідти до зими - пий і насолоджуйся, насолоджуйся і пий... Дуже гарний рецепт, навіть торт використали, нічого не пропало. Велике спасибі!!! <br />

Тетяна

12.11.2023

4.6

Приєднуюсь до Ірочки.....дуже приємно пити і балакати, а цей морс ще й повинен мати шикарний колір. І хоч морс – це не про мене (мені ліниві), ризикну поділитися досвідом із полуниці: що б я не робила з полуницею, додаю потроху (2-3 штуки або жменю) полуниці. Він не змінює смак і дарує неповторний аромат, такий, що всі збігаються за частуванням.