Картопля в гарбузі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю в гарбузі в духовці? Підготуйте інгредієнти. Для такої страви краще використовувати гарбуз несолодких сортів, круглу і не дуже велику, вона швидше пропечеться в духовці. Картоплю краще брати не швидко розварюється, щоб при запіканні вона не перетворилася на пюре.

2. КРОК 2

   

   Гарбуз помити, зрізати верхівку, ложкою або ножем видалити м'якоть з насінням. Також краще зняти м’якоть зі стінок і додати її до картоплі для начинки. Ви можете висушити насіння і використовувати їх як добавку до супів або салатів.

3. КРОК 3

   

   М'якоть гарбуза наріжте кубиками. Шматочки гарбуза повинні бути більшими, ніж шматочки картоплі, оскільки гарбуз займає менше часу для запікання та приготування.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити і нарізати кубиками. Не відмовляйтеся від цибулі – вона зробить блюдо більш ароматним і смачним.

5. КРОК 5

   

   Картоплю помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками або шматочками довільної форми, меншими за розміром, ніж шматочки гарбуза.

6. КРОК 6

   

   З’єднати овочі, перемішати і начинити ними гарбуз. Можете сміливо заповнювати його до самого верху – під час запікання овочі значно осядуть. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна використовувати будь-які інші приправи та спеції.

7. КРОК 7

   

   Влийте оливкову олію, знову перемішайте овочі в гарбузі та додайте стільки води, щоб вона покрила дві третини вмісту гарбуза. Більше води додавати не варто, інакше після запікання в гарбузі залишиться багато рідини. Якщо потримати гарбуз в духовці довше, поки вода повністю не випарується, овочі можуть перетворитися в пюре.

8. КРОК 8

   

   Викласти гарбуз на деко, налити на дно трохи води, поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин або більше. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки і розміру гарбуза. За бажанням в кінці запікання овочі в гарбузі можна посипати тертим твердим сиром і потримати в духовці, поки сир не розплавиться. Вийміть гарбуз з духовки і подавайте до столу, розрізавши на порційні шматки і розклавши начинку. Смачного!

Коментарі до рецепту

ТаТа

17.08.2023

4.9

Готую картоплю з м'ясом в гарбузі. Печеня виходить чудове!

Майстін

17.08.2023

4.9

Сьогодні я заблукала в приготуванні картоплі в гарбузі в духовці. Я взяла маленький гарбуз, вирізала трохи м’якоті і нарізала квадратиками. Картоплю і цибулю теж нарізаю півкільцями. Посолила, поперчила і залила цією сумішшю гарбуз. Як було запропоновано в рецепті, я запекла гарбуз в ємності в скоринці і залила водою. У моїй духовці гарбуз готувався довше, ніж в авторській. Готову страву я посипала рубаною петрушкою. Вийшло дуже красиво і смачно. З цим гарбузом мені навіть м'ясо не потрібно) Дякую за рецепт!