Patatas en calabaza al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas con calabaza en el horno? Prepara los ingredientes. Para tal plato, es mejor usar variedades de calabaza sin azúcar, redondas y no muy grandes, se horneará más rápido en el horno. Es mejor tomar patatas que no hiervan rápidamente para que al hornearlas no se conviertan en puré de patatas.

2. PASO 2

   

   Lavar la calabaza, cortarle la tapa de arriba, quitarle la pulpa con las semillas con una cuchara o un cuchillo. También es mejor quitar la pulpa de las paredes y agregarla a las patatas para rellenar. Puedes secar las semillas y utilizarlas como complemento de sopas o ensaladas.

3. PASO 3

   

   Corta la pulpa de calabaza en cubos. Los trozos de calabaza deben ser más grandes que los de papa porque la calabaza tarda menos en hornearse y cocinarse.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en cubos. No te saltes las cebollas, harán que el plato sea más aromático y sabroso.

5. PASO 5

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos o trozos de cualquier forma, de tamaño más pequeño que los trozos de calabaza.

6. PASO 6

   

   Combina las verduras, mezcla y rellena la calabaza con ellas. Puede llenarlo con seguridad hasta el borde; durante el horneado, las verduras se asentarán significativamente. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Si lo desea, puede utilizar otros condimentos y especias.

7. PASO 7

   

   Vierta el aceite de oliva, revuelva nuevamente las verduras en la calabaza y agregue suficiente agua para cubrir dos tercios del contenido de la calabaza. No debes agregar más agua, de lo contrario quedará mucho líquido en la calabaza después de hornearla. Si dejas la calabaza en el horno por más tiempo, hasta que el agua se haya evaporado por completo, las verduras pueden convertirse en puré.

8. PASO 8

   

   Coloque la calabaza en una bandeja para hornear, vierta un poco de agua en el fondo, colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos o más. El tiempo exacto dependerá de las características de tu horno y del tamaño de la calabaza. Si lo desea, al final de la cocción, las verduras de la calabaza se pueden espolvorear con queso duro rallado y guardar en el horno hasta que el queso se derrita. Retirar la calabaza del horno y servir cortando en porciones y extendiendo el relleno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tata

17.08.2023

4.9

Cocino patatas con carne en una calabaza. ¡El asado queda buenísimo!

maystin

17.08.2023

4.9

Hoy me perdí cocinando patatas en una calabaza en el horno. Tomé una calabaza pequeña, le corté un poco de pulpa y la corté en cuadritos. También corté las patatas y la cebolla en mitades. Salpimenté y vertí esta mezcla en la calabaza. Como se sugiere en la receta, horneé la calabaza en un recipiente con la base y le vertí agua. La calabaza tardó más en cocinarse en mi horno que en el del autor. Espolvoreé el plato terminado con perejil picado. Resultó muy bonito y sabroso. Ni siquiera necesito carne con esta calabaza) ¡Gracias por la receta!