Patate in zucca al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate in zucca al forno? Preparare gli ingredienti. Per un piatto del genere è meglio utilizzare varietà di zucca non zuccherate, rotonde e non molto grandi, cuocerà più velocemente in forno. È meglio prendere le patate che non bollono velocemente, in modo che non si trasformino in purè di patate una volta cotte.

2. PASSO 2

   

   Lavare la zucca, tagliare la calotta superiore, eliminare la polpa con i semi con un cucchiaio o un coltello. È meglio anche eliminare la polpa dalle pareti e aggiungerla alle patate per il ripieno. Puoi essiccare i semi e usarli come aggiunta a zuppe o insalate.

3. PASSO 3

   

   Tagliate la polpa di zucca a cubetti. I pezzi di zucca dovrebbero essere più grandi di quelli di patate perché la zucca impiega meno tempo per cuocere e cuocere.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Non saltare le cipolle: renderanno il piatto più aromatico e gustoso.

5. PASSO 5

   

   Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti o pezzi di qualsiasi forma, di dimensioni più piccole dei pezzi di zucca.

6. PASSO 6

   

   Unisci le verdure, mescola e riempi con esse la zucca. Puoi riempirlo tranquillamente fino in cima: durante la cottura le verdure si depositeranno in modo significativo. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Se lo desideri, puoi utilizzare altri condimenti e spezie.

7. PASSO 7

   

   Versare l'olio d'oliva, mescolare nuovamente le verdure nella zucca e aggiungere abbastanza acqua da coprire i due terzi del contenuto della zucca. Non aggiungere altra acqua, altrimenti rimarrà molto liquido nella zucca dopo la cottura. Se lasciate la zucca in forno più a lungo, finché l'acqua non sarà completamente evaporata, le verdure potrebbero trasformarsi in una purea.

8. PASSO 8

   

   Disporre la zucca su una teglia, versare un po 'd'acqua sul fondo, metterla in forno, preriscaldata a 180 gradi, per 40 minuti o più. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno e dalla dimensione della zucca. Volendo, a fine cottura, le verdure nella zucca possono essere cosparse di formaggio a pasta dura grattugiato e tenute in forno finché il formaggio non si scioglie. Togliere la zucca dal forno e servire tagliando in porzioni e distribuendo il ripieno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

TaTa

17.08.2023

4.9

Cucino le patate con la carne in una zucca. L'arrosto viene buonissimo!

Maystin

17.08.2023

4.9

Oggi mi sono persa nella cottura delle patate in una zucca al forno. Ho preso una piccola zucca, ho privato un po' della polpa e l'ho tagliata a quadretti. Ho tagliato anche le patate e la cipolla a semianelli. Ho salato, pepato e versato questo composto nella zucca. Come suggerito nella ricetta, ho cotto la zucca in un contenitore con la crosta e ho versato dell'acqua. La zucca ha impiegato più tempo a cuocere nel mio forno rispetto a quello dell’autore. Ho cosparso il piatto finito con prezzemolo tritato. Si è rivelato molto bello e gustoso. Non ho nemmeno bisogno della carne con questa zucca) Grazie per la ricetta!