Kartoffeln im Kürbis im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kürbiskartoffeln im Ofen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Für ein solches Gericht ist es besser, ungesüßte Kürbissorten zu verwenden, die rund und nicht sehr groß sind, da sie im Ofen schneller backen. Es ist besser, Kartoffeln zu nehmen, die nicht schnell kochen, damit sie beim Backen nicht zu Kartoffelpüree werden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kürbis waschen, die Kappe oben abschneiden, das Fruchtfleisch mit den Kernen mit einem Löffel oder Messer entfernen. Es ist auch besser, das Fruchtfleisch von den Wänden zu entfernen und es zum Füllen zu den Kartoffeln zu geben. Sie können die Samen trocknen und als Beigabe zu Suppen oder Salaten verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Kürbismark in Würfel schneiden. Die Kürbisstücke sollten größer sein als die Kartoffelstücke, da der Kürbis weniger Zeit zum Backen und Kochen benötigt.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Lassen Sie die Zwiebeln nicht weg – sie machen das Gericht aromatischer und schmackhafter.

5. SCHRITT 5

   

   Waschen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel oder Stücke beliebiger Form, die kleiner als Kürbisstücke sind.

6. SCHRITT 6

   

   Das Gemüse mischen, vermischen und den Kürbis damit füllen. Sie können ihn bedenkenlos bis zum Rand füllen – beim Backen setzt sich das Gemüse deutlich ab. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Auf Wunsch können Sie auch andere Gewürze und Gewürze verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie das Olivenöl hinzu, rühren Sie das Gemüse im Kürbis erneut um und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass zwei Drittel des Kürbisinhalts bedeckt sind. Mehr Wasser sollte man nicht hinzufügen, da sonst nach dem Backen viel Flüssigkeit im Kürbis zurückbleibt. Wenn Sie den Kürbis länger im Ofen lassen, bis das Wasser vollständig verdampft ist, kann es sein, dass das Gemüse zu Püree wird.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie den Kürbis auf ein Backblech, gießen Sie etwas Wasser auf den Boden und stellen Sie ihn für 40 Minuten oder länger in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens und der Größe des Kürbisses ab. Auf Wunsch kann das Gemüse im Kürbis am Ende des Backvorgangs mit geriebenem Hartkäse bestreut und im Ofen belassen werden, bis der Käse schmilzt. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und servieren, in Portionen schneiden und die Füllung darauf verteilen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

TaTa

17.08.2023

4.9

Ich koche Kartoffeln mit Fleisch in einem Kürbis. Der Braten gelingt super!

Maystin

17.08.2023

4.9

Heute habe ich mich damit beschäftigt, Kartoffeln in einem Kürbis im Ofen zu kochen. Ich habe einen kleinen Kürbis genommen, etwas vom Fruchtfleisch herausgeschnitten und ihn in Quadrate geschnitten. Ich schneide auch die Kartoffeln und die Zwiebel in halbe Ringe. Diese Mischung habe ich gesalzen, gepfeffert und in den Kürbis gegossen. Wie im Rezept vorgeschlagen, habe ich den Kürbis in einem Behälter in der Kruste gebacken und mit Wasser übergossen. Der Kürbis brauchte in meinem Ofen länger zum Garen als im Ofen des Autors. Das fertige Gericht habe ich mit gehackter Petersilie bestreut. Es ist sehr schön und lecker geworden. Bei diesem Kürbis brauche ich nicht mal Fleisch) Danke für das Rezept!