Як варити нут в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 12 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як варити нут в мультиварці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зазвичай нут продається в якісній упаковці без відходів. Якщо є необхідність, то спочатку переберіть нут, приберіть зайве сміття, листя і т.

2. КРОК 2

   

   нут висипати в глибоку миску і повністю залити водою (звичайної холодної). Води повинно бути в чотири рази більше, ніж самого нуту. Залиште нут у воді для набухання на 10 - 12 годин. За цей час воду, в якій буде перебувати нут, бажано кілька разів змінити. Я залишив горох на столі при кімнатній температурі.

3. КРОК 3

   

   Через зазначений час злийте воду, якщо вона залишилася. Нут промити.

4. КРОК 4

   

   Набряклий нут викласти в чашу мультиварки. Наповніть чашу мультиварки водою, закрийте кришку і ввімкніть режим «Гасіння» на 1 годину 30 хвилин. Пам'ятайте, що всі мультиварки працюють по-різному, тому вказаний час і режим на вашому обладнанні можуть відрізнятися. Детальніше про роботу мультиварок читайте в окремій статті в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Через зазначений час нут буде готовий. Але про всяк випадок потрібно спробувати - воно не повинно бути жорстким, але повинно добре тримати форму. Якщо ви плануєте використовувати бульйон з нуту, то для більшої насиченості залиште нут остигати в цьому бульйоні.

6. КРОК 6

   

   Зварений нут обережно злити на друшляк

7. КРОК 7

   

   Готовий нут остудіть. Його можна використовувати для приготування різних страв. Відварений нут можна заморозити (він добре переносить заморожування), а потім спочатку дістати його з морозильної камери і варити з ним. Тому вигідніше відварити нут відразу у великій кількості. Смачного!

Коментарі до рецепту

Еліза Хельга

27.09.2023

4.5

Нещодавно я відкрив для себе нут. Тепер часто готую. Сподобався варіант нуту з помідорами і томатною пастою.

Наталія М

27.09.2023

4.7

До цього моменту я не знала, як варити нут, а тим більше, як варити нут в мультиварці. Боялася, що він розвариться в пюре, як звичайний горох. Уважно прочитавши рецепт і опис, я приступила до самого тривалого і простого процесу - вимочування. Спочатку я промила нут в холодній воді, вода була чиста, без крохмалю. Під час замочування двічі міняла воду, перша була насиченого жовтого кольору. Через 12 годин нут значно збільшився в розмірі. Я варила нут в мультиварці в режимі «тушкування» 1,5 години. При цьому нут залишився цілим! Бульйон яскраво-жовтий, використовую для приготування соусу. А жовтий цілий відварений нут став інгредієнтом смачного салату. Навіть без солі нут вийшов досить смачним. У салаті він поводився чудово, не розвалювався, був м'яким і насиченим спеціями. Дякую за новий досвід, тепер я буду готувати нут таким простим способом!

СИНЬООКИЙ

27.09.2023

4.5

Що цікавого про відвар, я не знала, розберусь подробиці.. Дякую!