느린 밥솥에서 병아리 콩을 요리하는 방법

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   느린 밥솥에서 병아리 콩을 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 병아리콩은 일반적으로 폐기물 없이 좋은 품질의 포장으로 판매됩니다. 필요한 경우 먼저 병아리콩을 분류하고 과도한 잔해물, 잎 등을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   병아리콩을 깊은 그릇에 붓고 물을 완전히 채웁니다(보통 감기). 병아리콩 자체보다 물이 4배 더 많아야 합니다. 병아리콩을 물에 담가서 10~12시간 동안 부풀게 놔두세요. 이 기간 동안 병아리콩이 위치할 물을 여러 번 바꾸는 것이 좋습니다. 나는 완두콩을 상온으로 카운터에 두었습니다.

3. 단계 3

   

   지정된 시간이 지난 후 물이 남아 있으면 배수하세요. 병아리콩을 씻으세요.

4. 단계 4

   

   다용도 그릇에 부은 병아리콩을 넣습니다. 다용도 그릇에 물을 채우고 뚜껑을 닫은 후 '스튜' 모드를 1시간 30분 동안 켜세요. 모든 멀티 쿠커는 다르게 작동하므로 장비에 지정된 시간과 모드가 다를 수 있습니다. 레시피 끝에 있는 별도의 기사에서 멀티쿠커 작동에 대해 자세히 알아보세요.

5. 단계 5

   

   지정된 시간이 지나면 병아리콩이 준비됩니다. 그러나 혹시라도 시도해 볼 필요가 있습니다. 어렵지는 않지만 모양이 잘 유지되어야합니다. 병아리콩 국물을 사용할 계획이라면 더 풍부한 맛을 원할 경우 병아리콩을 이 국물에 넣어 식혀 두세요.

6. 단계 6

   

   조리된 병아리콩을 소쿠리에 넣어 조심스럽게 물기를 빼냅니다. 병아리 콩을 끓인 액체를 별도의 그릇에 붓습니다. 다양한 진미를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 병아리콩을 식혀주세요. 다양한 요리를 준비할 때 사용할 수 있습니다. 삶은 병아리콩은 냉동할 수 있으며(얼어도 잘 견딥니다), 먼저 냉동고에서 꺼내 함께 요리합니다. 따라서 병아리콩을 한 번에 대량으로 끓이는 것이 더 수익성이 높습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘리사 헬가

27.09.2023

4.5

최근에 병아리콩을 발견했어요. 이제는 요리를 자주 해요. 나는 토마토와 토마토 페이스트를 곁들인 병아리 콩 옵션을 좋아했습니다.

나탈리아 M

27.09.2023

4.7

지금까지 나는 병아리콩을 요리하는 방법은 물론, 슬로우 쿠커로 병아리콩을 요리하는 방법도 몰랐습니다. 일반 완두콩처럼 퓌레에 끓일 까봐 두려웠습니다. 레시피와 설명을 주의 깊게 읽은 후 가장 길고 간단한 과정인 담그기를 시작했습니다. 먼저 병아리콩을 찬물에 씻어보니 전분 없이 물이 깨끗했습니다. 몸을 담그는 동안 물을 두 번 갈아 주었는데 첫 번째는 짙은 노란색이었습니다. 12시간 후, 병아리콩의 크기가 상당히 증가했습니다. 나는 느린 밥솥에서 "스튜" 모드로 병아리콩을 1.5시간 동안 요리했습니다. 동시에 병아리콩은 그대로 유지되었습니다! 국물이 밝은 노란색이어서 소스를 만드는 데 사용합니다. 그리고 노란색의 삶은 병아리콩 전체가 맛있는 샐러드의 재료가 되었습니다. 소금 없이도 병아리콩이 꽤 맛있더라구요. 그것은 샐러드에서 완벽하게 작동했고, 부서지지 않았고, 부드럽고 향신료가 가득했습니다. 새로운 경험에 감사드립니다. 이제 병아리콩을 이렇게 쉽게 요리해보겠습니다!

파란 눈

27.09.2023

4.5

달임에 관해 어떤 흥미로운 정보가 있는지 몰랐는데 자세히 알아볼게요.. 감사합니다!