スロークッカーでひよこ豆を調理する方法

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでひよこ豆を調理する方法は？必要な材料をすべて準備します。ひよこ豆は通常、無駄のない高品質のパッケージで販売されています。必要に応じて、まずひよこ豆を選別し、余分な破片や葉などを取り除きます。

2. ステップ 2

   

   ひよこ豆を深いボウルに注ぎ、水を完全に満たします（通常の冷水）。ひよこ豆そのものの4倍の水が必要です。ひよこ豆を水に10～12時間つけて膨らませます。この間、ひよこ豆を入れる水を数回交換することをお勧めします。私はエンドウ豆を室温でカウンターの上に置きました。

3. ステップ 3

   

   規定時間経過後、水が残っている場合は排水してください。ひよこ豆を洗います。

4. ステップ 4

   

   膨らんだひよこ豆をマルチクッカーボウルに入れます。マルチクッカーボウルに水を入れ、蓋を閉め、「シチュー」モードを1時間30分オンにします。すべてのマルチクッカーの動作は異なるため、お使いの機器で指定された時間とモードが異なる場合があることに注意してください。マルチクッカーの操作について詳しくは、レシピの最後にある別の記事をご覧ください。

5. ステップ 5

   

   指定された時間が経過すると、ひよこ豆が完成します。ただし、念のため、試してみる必要があります。難しくはありませんが、形状がよく保持されるはずです。ひよこ豆のスープを使用する場合は、より濃厚にするために、ひよこ豆をこのスープの中で冷まします。

6. ステップ 6

   

   調理したひよこ豆をザルに入れて注意深く水気を切ります。ひよこ豆を調理した液体を別のボウルに注ぎます。さまざまな珍味を準備するのにも使用できます。

7. ステップ 7

   

   完成したひよこ豆を冷まします。さまざまな料理の準備に使用できます。ゆでたひよこ豆は冷凍保存できます（冷凍に耐えます）。まず冷凍庫から取り出し、一緒に調理します。したがって、ひよこ豆は一度に大量に茹でた方が得です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エリサ・ヘルガ

27.09.2023

4.5

最近ひよこ豆を発見しました。今ではよく料理をします。ひよこ豆とトマトとトマトペーストのオプションが気に入りました。

ナタリア・M

27.09.2023

4.7

この瞬間まで、私はひよこ豆の作り方を知りませんでした。ましてやスロークッカーでひよこ豆を調理する方法は知りませんでした。普通のエンドウ豆のようにピューレの中で沸騰するのではないかと心配でした。レシピと説明を注意深く読んだ後、最も長くて最も単純なプロセスである浸漬を開始しました。まず、ひよこ豆を冷水で洗いました。水はきれいで、でんぷんは含まれていませんでした。浸している間、水を2回交換しましたが、1回目は濃い黄色でした。 12時間後、ひよこ豆のサイズは大幅に増加しました。ひよこ豆をスロークッカーの「シチュー」モードで1.5時間調理しました。同時に、ひよこ豆はそのまま残りました！スープは鮮やかな黄色なので、ソースを作るのに使います。そして、黄色くて丸ごと茹でたひよこ豆は、おいしいサラダの材料になりました。塩なしでもひよこ豆はとても美味しかったです。サラダに入れても完璧で、崩れず、柔らかく、スパイスがたっぷり入っていました。新しい経験をありがとう。今度はひよこ豆をとても簡単な方法で調理してみます。

青い目

27.09.2023

4.5

煎じ薬についての興味深い情報は知りませんでした。詳しく調べてみます。ありがとうございます!