Цукерки ручної роботи трюфелі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Це базовий рецепт цукерок - ви можете нескінченно варіювати його! Вперед!

2. КРОК 2

   

   У сотейник налити 100 мл вершків і розтопити в них плитку шоколаду.

3. КРОК 3

   

   У вас повинна вийти досить густа шоколадна маса. На цьому етапі можна додати трохи коньяку, рому, родзинок, бісквітної крихти або подрібнених горіхів. Остудити на балконі або в холодильнику до застигання суміші.

4. КРОК 4

   

   Очистіть фісташки від шкірки і якомога сильніше злущіть. Дрібно порубати ножем.

5. КРОК 5

   

   Застиглу шоколадну масу розділіть ложкою приблизно на 15 частин.

6. КРОК 6

   

   У цій же каструлі (щоб не довелося її знову мити) розтопіть ще одну плитку шоколаду. Щоб суміш була більш рідкою, додайте вершки. У тонких гумових рукавичках скачайте заморожений шоколад у кульки та викладіть на тарілку. Кожну кульку умочити в рідкий шоколад і кинути в миску з подрібненими горіхами, обкатати так, щоб кулька була рівномірно покрита горіховою крихтою.

7. КРОК 7

   

   Розкладіть кульки в контейнери і поставте в холодильник. Там вони можуть зберігатися протягом місяця. Фініта! Смачного!

Коментарі до рецепту

Гість

01.08.2023

4.9

Ну нарешті рецепт з чорним шоколадом!!!! і фісташки! Обожнюю!!! мало продуктів. Рецепт, щоб повністю заспокоїти нерви. Спочатку катання заморожених шоколадних кульок, а потім райська насолода від смаку...мммм....