Конфеты ручной работы трюфели

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Это базовый рецепт конфет-варьировать можно бесконечно!Вперед!

2. ШАГ 2

   

   В сотейник налить 100 мл сливок и растопить в них плитку шоколада.

3. ШАГ 3

   

   Должна получиться достаточно густая шоколадная масса. На этом этапе сюда можно добавить немного коньяка, рома, изюма, бисквитной крошки или порубленных орехов. Остудить на балконе или в холодильнике, чтобы масса затвердела.

4. ШАГ 4

   

   Фисташки очистить, максимально отшелушить. Мелко порубить ножом.

5. ШАГ 5

   

   Застывшую шоколадную массу разделить ложкой примерно на 15 частей.

6. ШАГ 6

   

   В том же сотейнике (чтобы лишний раз не мыть) растопить еще плитку шоколада. Чтобы масса получилась более жидкой, добавить туда сливки. Из замороженного шоколада в тонких резиновых перчатках скатать шарики, выложить на тарелку. Каждый шарик обмакнуть в жидкий шоколад и бросить в миску с порубленными орехами, покатать, чтобы шарик равномерно покрылся ореховой крошкой.

7. ШАГ 7

   

   Разложить шарики по емкостям и поставить в холодильник. Там их можно хранить в течение месяца.Финита! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Гость

01.08.2023

4.9

Ну наконец-то рецепт с горьким шоколадом!!!!и фисташки! Обожаю!!! мало продуктов. рецепт для полного успокоения нервов. Сначала скатывание шариков из замороженого шоколада, а потом райское наслаждение от вкуса...мммм....