Кава з коньяком

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як варити каву з коньяком? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Насипте в турку мелену каву. Від якості кави буде залежати якість напою, тому використовуйте хорошу нерозчинну каву. Залежно від того, який напій ви любите, міцний чи ні, візьміть дві столові ложки меленої кави з гіркою або без.

2. КРОК 2

   

   Додайте щіпку солі, 1/2 ст. л. цукру і меленої кориці. Залийте все гарячою водою і поставте турку на плиту. Будьте обережні з дозуванням кориці, тому що якщо переборщити, вона зіпсує смак напою. Замість білого цукру можна використовувати коричневий, він додасть карамельний відтінок смаку. Або використовувати підсолоджувач, який не піддається термічній обробці.

3. КРОК 3

   

   Варіть каву на повільному вогні. Як тільки почне підніматися піна, швидко зніміть турку з вогню. Дайте піні трохи відстоятися і знову поставте на вогонь. Зробіть це 3 рази та відкладіть каву.

4. КРОК 4

   

   Решту цукру пересипати в глибоку вогнетривку ємність.

5. КРОК 5

   

   Цукор залити коньяком. Використовуйте якісний, ароматний коньяк (не домашнього).

6. КРОК 6

   

   Підпалити. Будьте обережні, щоб не обпектися. Це дозволить випарувати алкоголь і розкрити його чарівний аромат.

7. КРОК 7

   

   Налийте в чашку коньяк і долийте гарячу каву по-турецьки. Подавайте чорну каву з коньяком вдома вранці або протягом дня з чорним шоколадом, тістечком або іншим улюбленим десертом. Цей напій також хороший сам по собі. Спробуйте - це дуже смачно!

Коментарі до рецепту

вечірка

29.09.2023

4.7

Я люблю нові рецепти кави. Сподобався варіант кави з кардамоном.

Модератор Ксенія

29.09.2023

5

Днями я прочитав «Пані Боварі» Флобера. В одному з розділів було написано про те, як один із героїв любив пити каву та коньяк. А наступного дня я випадково натрапила на сайті на рецепт кави з коньяком. Збіги не випадкові, подумала я і взялася готувати напій, який змусить мене відчути себе леді з 19 століття. Я зварила каву в кавоварці. У готову каву я додала корицю і цукор. Мені не дуже вдалося запалити коньяк

Галина

29.09.2023

4.7

Обов'язково спробую! Люблю всілякі експерименти! Дякую за ідею!

Сказка

29.09.2023

5

Цікаво, я спробую! Мій чоловік завжди варить каву, тому я дам йому ваш рецепт. Дякую тобі! До речі, згадала ще один рецепт:<br /><br />Кава по-офіцерськи. Наливаєш коньяк в каву, робиш ковток, доливаєш коньяку в повну кухоль, робиш ковток, доливаєш коньяку в повну кухоль, робиш ковток, доливаєш... і так доки можеш