Kaffee mit Cognac

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brüht man Kaffee mit Cognac? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Gießen Sie gemahlenen Kaffee in den Türken. Die Qualität des Getränks hängt von der Qualität des Kaffees ab. Verwenden Sie daher guten, unlöslichen Kaffee. Je nachdem, welche Art von Getränk Sie mögen, ob stark oder nicht, nehmen Sie zwei Esslöffel gemahlenen Kaffee, mit oder ohne Schieber.

2. SCHRITT 2

   

   Eine Prise Salz hinzufügen, 1/2 EL. l. Zucker und gemahlener Zimt. Füllen Sie alles mit heißem Wasser und stellen Sie den Türken auf den Herd. Seien Sie vorsichtig mit der Dosierung von Zimt, da eine Überdosierung den Geschmack des Getränks beeinträchtigt. Anstelle von weißem Zucker können Sie auch braunen Zucker verwenden, dieser verleiht dem Geschmack eine Karamellnote. Oder verwenden Sie einen Süßstoff, der keiner Wärmebehandlung ausgesetzt ist.

3. SCHRITT 3

   

   Brühen Sie den Kaffee bei schwacher Hitze auf. Sobald der Schaum zu steigen beginnt, nehmen Sie den Türken schnell vom Herd. Lassen Sie den Schaum etwas absetzen und erhitzen Sie ihn erneut. Wiederholen Sie dies dreimal und stellen Sie den Kaffee beiseite.

4. SCHRITT 4

   

   Die restliche Zuckermenge in ein tiefes feuerfestes Gefäß füllen.

5. SCHRITT 5

   

   Cognac über den Zucker gießen. Verwenden Sie hochwertigen, aromatischen Cognac (nicht selbstgemacht).

6. SCHRITT 6

   

   Zünde es an. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen. Dadurch verdunstet der Alkohol und sein bezauberndes Aroma kommt zum Vorschein.

7. SCHRITT 7

   

   Cognac in eine Tasse gießen und mit heißem türkischen Kaffee auffüllen. Servieren Sie schwarzen Kaffee mit Cognac zu Hause morgens oder tagsüber mit dunkler Schokolade, Kuchen oder einem anderen Lieblingsdessert. Dieses Getränk schmeckt auch pur gut. Probieren Sie es aus – es ist sehr lecker!

Kommentare zum Rezept

Party

29.09.2023

4.7

Ich liebe neue Kaffeerezepte. Mir gefiel die Variante des Kaffees mit Kardamom.

Moderatorin Ksenia

29.09.2023

5

Neulich habe ich „Madame Bovary“ von Flaubert gelesen. In einem Kapitel wurde darüber geschrieben, wie einer der Helden gerne Kaffee und Cognac trank. Und am nächsten Tag bin ich zufällig auf der Website auf ein Rezept für Kaffee mit Cognac gestoßen. Zufälle sind kein Zufall, dachte ich und begann einen Drink zuzubereiten, der mir das Gefühl geben würde, eine Dame aus dem 19. Jahrhundert zu sein. Ich habe Kaffee in einer Kaffeemaschine aufgebrüht. Ich habe dem fertigen Kaffee Zimt und Zucker hinzugefügt. Ich habe es nicht wirklich geschafft, den Cognac anzuzünden

Galina

29.09.2023

4.7

Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Ich liebe Experimente aller Art! Danke für die Idee!

Skazka

29.09.2023

5

Interessant, ich werde es versuchen! Mein Mann kocht immer Kaffee, deshalb gebe ich ihm Ihr Rezept. Danke schön! Übrigens fiel mir noch ein anderes Rezept ein:<br /><br />Kaffee im Offiziersstil. Man gießt Cognac in den Kaffee, trinkt einen Schluck, gibt Cognac in eine volle Tasse, trinkt einen Schluck, gibt Cognac in eine volle Tasse, trinkt einen Schluck, füllt auf ... und so weiter, so lange es geht