Kawa z koniakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zaparzyć kawę z koniakiem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do Turka wsypać mieloną kawę. Jakość napoju będzie zależała od jakości kawy, dlatego używaj dobrej, nierozpuszczalnej kawy. W zależności od tego, jaki napój lubisz, mocny czy nie, wypij dwie łyżki mielonej kawy, ze szkiełkiem lub bez.

2. KROK 2

   

   Dodaj szczyptę soli, 1/2 łyżki. l. cukier i mielony cynamon. Napełnij wszystko gorącą wodą i umieść Turka na kuchence. Uważaj z dawkowaniem cynamonu, gdyż przesadzenie zepsuje smak napoju. Zamiast cukru białego można użyć cukru brązowego, nada on smakowi karmelowy odcień. Lub użyj słodzika, który nie jest podatny na obróbkę cieplną.

3. KROK 3

   

   Zaparz kawę na małym ogniu. Gdy tylko piana zacznie się unosić, szybko usuń Turka z ognia. Pozwól pianie trochę osiąść i ponownie postaw na ogniu. Powtórz tę czynność 3 razy i odłóż kawę na bok.

4. KROK 4

   

   Pozostałą ilość cukru wsyp do głębokiego ognioodpornego pojemnika.

5. KROK 5

   

   Wlać koniak do cukru. Używaj wysokiej jakości, aromatycznego koniaku (nie domowego).

6. KROK 6

   

   Podpalić to. Uważaj, żeby się nie poparzyć. Dzięki temu alkohol odparuje i ujawni swój urzekający aromat.

7. KROK 7

   

   Do filiżanki wlać koniak i uzupełnić gorącą kawą po turecku. Podawaj czarną kawę z koniakiem w domu rano lub w ciągu dnia z gorzką czekoladą, ciastem lub innym ulubionym deserem. Ten napój jest również dobry sam w sobie. Spróbuj – jest bardzo smaczne!

Komentarze do przepisu

impreza

29.09.2023

4.7

Uwielbiam nowe przepisy na kawę. Spodobała mi się opcja kawy z kardamonem.

Moderatorka Ksenia

29.09.2023

5

Któregoś dnia przeczytałam „Madame Bovary” Flauberta. W jednym z rozdziałów napisano o tym, jak jeden z bohaterów uwielbiał pić kawę i koniak. A następnego dnia przypadkowo natknęłam się na przepis na kawę z koniakiem na stronie. Zbiegi okoliczności nie są przypadkowe, pomyślałam i zaczęłam przygotowywać napój, dzięki któremu poczułam się jak dama z XIX wieku. Zaparzyłam kawę w ekspresie do kawy. Do gotowej kawy dodałam cynamon i cukier. Nie bardzo udało mi się zapalić koniak

Galina

29.09.2023

4.7

Na pewno spróbuję! Uwielbiam wszelkiego rodzaju eksperymenty! Dziękuję za pomysł!

Skazka

29.09.2023

5

Ciekawe, spróbuję! Mój mąż zawsze robi kawę, więc podam mu Twój przepis. Dziękuję! Swoją drogą przypomniał mi się inny przepis:<br /><br />Kawa w stylu oficerskim. Wlewasz koniak do kawy, bierzesz łyk, dodajesz koniak do pełnego kubka, bierzesz łyk, dodajesz koniak do pełnego kubka, bierzesz łyk, dopełniasz... i tak dalej, aż możesz