Салат з курки з чорносливом і волоськими горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячий салат з чорносливом і волоськими горіхами? Підготуйте інгредієнти. Візьміть свіже філе середнього розміру, бажано з грудки. Підійде кисло-солодке яблуко, наприклад, Симиренка або Гренні Сміт. Майонез для салату можна приготувати самостійно, так буде смачніше і корисніше. Посилання на каталог рецептів домашнього майонезу ви знайдете в кінці рецепту.

2. КРОК 2

   

   Як відварити куряче філе? Налийте в каструлю приблизно 1,5 л води. Коли закипить, посолити (приблизно 0,5 ст.л. солі) і відправити туди ж курку. Для смаку можна додати горошини чорного перцю (3-4 шт.) і лавровий лист. Варити під кришкою на повільному вогні до готовності (приблизно 20 хвилин після закипання). Якщо філе легко проткнути ножем, воно готове. Остудіть, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло. Наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Зварити яйця круто (після варіння 8-10 хвилин). Залити холодною водою і остудити. Очистіть від шкаралупи і дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Чорнослив промити і нарізати невеликими шматочками. Якщо він сухий і жорсткий, то спочатку залийте його окропом і залиште на 10 хвилин. Потім зливаємо воду, сухофрукти обсушуємо паперовими рушниками і дрібно нарізаємо. Також дрібно порубати ножем очищені волоські горіхи. Ядра можна подрібнити (не дуже дрібно) в блендері або насипати в пакет і подрібнити качалкою.

5. КРОК 5

   

   Яблуко середнього розміру помийте, обсушіть і очистіть від шкірки. Натріть його на крупній тертці. Твердий сир натріть на тертці середнього розміру. Всі інгредієнти помістити в окремі ємності.

6. КРОК 6

   

   Як сформувати салат? Поставте на плоску тарілку деко (діаметром приблизно 18 см). Першим шаром викласти філе і змастити його майонезом. Другим шаром рівномірно розподілити чорнослив. Знову майонез. Далі йдуть яйця і майонез. Яблуко - майонез. Сир - майонез. Зверху посипте салат подрібненими горіхами. Майонез можна перекласти в кулінарний пакет і на кожен шар нанести майонезну сіточку.

7. КРОК 7

   

   Перед подачею поставте салат в холодильник на 1 годину для просочування. Потім акуратно, щоб не зруйнувати структуру, зніміть кулінарне кільце. Можна прикрасити свіжою зеленню (кріп, петрушка), сухофруктами. Подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тануська-пс

09.10.2023

4.9

Ой, який гарний салат. Прикраса чудова! Молодець автор! Я роблю такий же салат на свята, тільки замість чорносливу консервований ананас.

Елено4ка

09.10.2023

4.5

Мене цікавить рецепт салату з курки з чорносливом і волоськими горіхами. Я підготувала необхідні інгредієнти і зібрала салат шарами. Вийшло смачно, сподобалося поєднання продуктів. Чорнослив додає насиченості смаку, яблука роблять салат більш соковитим і легким. Дякую за рецепт, Марія!

Машенька

09.10.2023

4.9

Курячий салат з чорносливом і волоськими горіхами неймовірно смачний! Особливо сподобався смак яблука в поєднанні з іншими продуктами. Справжній святковий салат, дякую!