Hühnersalat mit Pflaumen und Walnüssen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnersalat mit Pflaumen und Walnüssen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Nehmen Sie ein frisches, mittelgroßes Filet, am besten aus der Brust. Geeignet ist ein süß-saurer Apfel, zum Beispiel Simirenko oder Granny Smith. Sie können Mayonnaise für den Salat selbst zubereiten, es wird schmackhafter und gesünder. Am Ende des Rezepts finden Sie einen Link zu einem Katalog mit hausgemachten Mayonnaise-Rezepten.

2. SCHRITT 2

   

   Wie kocht man Hähnchenfilet? Gießen Sie etwa 1,5 Liter Wasser in einen Topf. Wenn es kocht, fügen Sie Salz hinzu (ca. 0,5 EL Salz) und schicken Sie das Huhn dorthin. Für den Geschmack können Sie schwarze Pfefferkörner (3-4 Stück) und Lorbeerblatt hinzufügen. Bei schwacher Hitze zugedeckt kochen, bis es weich ist (ca. 20 Minuten nach dem Kochen). Lässt sich das Filet mit einem Messer leicht durchstechen, ist es fertig. Abkühlen lassen, ohne es aus der Brühe zu nehmen, damit das Fleisch nicht austrocknet. In kleine Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie hartgekochte Eier (nachdem Sie sie 8-10 Minuten lang gekocht haben). Mit kaltem Wasser auffüllen und abkühlen lassen. Die Schalen schälen und fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pflaumen waschen und in kleine Stücke schneiden. Wenn es trocken und hart ist, übergießen Sie es zunächst mit kochendem Wasser und lassen es 10 Minuten einwirken. Anschließend das Wasser abgießen, die Trockenfrüchte mit Küchenpapier trocknen und fein hacken. Die geschälten Walnüsse ebenfalls mit einem Messer fein hacken. Die Kerne können in einem Mixer (nicht sehr fein) zerkleinert oder in einen Beutel gefüllt und mit einem Nudelholz zerkleinert werden.

5. SCHRITT 5

   

   Einen mittelgroßen Apfel waschen, trocknen und schälen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe. Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittelgroßen Reibe. Geben Sie alle Zutaten in separate Behälter.

6. SCHRITT 6

   

   Wie bereitet man einen Salat zu? Stellen Sie einen Kochring (ca. 18 cm Durchmesser) auf einen flachen Teller. Das Filet in die erste Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen. Die Pflaumen in einer zweiten Schicht gleichmäßig verteilen. Wieder Mayonnaise. Als nächstes kommen Eier und Mayonnaise. Apfel - Mayonnaise. Käse - Mayonnaise. Gehackte Nüsse über den Salat streuen. Mayonnaise kann in einen Kochbeutel gegeben und auf jede Schicht ein Mayonnaisenetz aufgetragen werden.

7. SCHRITT 7

   

   Vor dem Servieren den Salat zum Einweichen 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie dann vorsichtig den Küchenring, um die Struktur nicht zu zerstören. Sie können mit frischen Kräutern (Dill, Petersilie) und Trockenfrüchten dekorieren. Aufschlag. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tanuska-ps

09.10.2023

4.9

Oh, was für ein wunderschöner Salat. Die Dekoration ist toll! Gut gemacht, Autor! Ich mache einen ähnlichen Salat für die Feiertage, nur mit Dosenananas statt Pflaumen.

Eleno4ka

09.10.2023

4.5

Ich interessiere mich für das Rezept für Hühnersalat mit Pflaumen und Walnüssen. Ich habe die nötigen Zutaten vorbereitet und den Salat schichtweise zusammengestellt. Es ist köstlich geworden, mir gefiel die Kombination der Produkte. Pflaumen sorgen für einen reichhaltigeren Geschmack, Äpfel machen den Salat saftiger und leichter. Danke für das Rezept, Maria!

Maschenka

09.10.2023

4.9

Hühnersalat mit Pflaumen und Walnüssen ist unglaublich lecker! Besonders gut hat mir der Geschmack des Apfels in Kombination mit anderen Produkten gefallen. Ein echter Feiertagssalat, danke!