Ensalada de pollo con ciruelas y nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de pollo con ciruelas y nueces? Prepara tus ingredientes. Tome un filete fresco de tamaño mediano, preferiblemente de pechuga. Es adecuada una manzana agridulce, por ejemplo, Simirenko o Granny Smith. Puedes hacer tú mismo mayonesa para la ensalada, quedará más sabrosa y saludable. Encontrarás un enlace a un catálogo de recetas de mayonesa casera al final de la receta.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hervir el filete de pollo? Vierta aproximadamente 1,5 litros de agua en una cacerola. Cuando hierva, agregue sal (aproximadamente 0,5 cucharadas de sal) y envíe el pollo allí. Para darle sabor, puede agregar granos de pimienta negra (3-4 piezas) y hojas de laurel. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos (aproximadamente 20 minutos después de hervir). Si el filete se puede perforar fácilmente con un cuchillo, entonces estará listo. Dejar enfriar sin sacar del caldo para evitar que la carne se seque. Cortar en pequeñas piezas.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos duros (después de hervir durante 8-10 minutos). Llénelo con agua fría y enfríe. Pelar las cáscaras y picarlas finamente.

4. PASO 4

   

   Enjuague las ciruelas y córtelas en trozos pequeños. Si está seco y duro, primero vierte agua hirviendo sobre él y déjalo por 10 minutos. Luego escurre el agua, seca los frutos secos con toallas de papel y pícalos finamente. Picar también finamente las nueces peladas con un cuchillo. Los granos se pueden triturar (no muy finamente) en una licuadora o verterlos en una bolsa y triturarlos con un rodillo.

5. PASO 5

   

   Lavar, secar y pelar una manzana de tamaño mediano. Rallarlo con un rallador grueso. Ralla el queso duro en un rallador mediano. Coloque todos los ingredientes en recipientes separados.

6. PASO 6

   

   ¿Cómo formar una ensalada? Coloque un aro de cocción (de unos 18 cm de diámetro) en un plato plano. Coloca el filete en la primera capa y úntalo con mayonesa. Extienda las ciruelas pasas uniformemente en una segunda capa. Mayonesa de nuevo. Los siguientes son los huevos y la mayonesa. Manzana - mayonesa. Queso - mayonesa. Espolvoree nueces picadas encima de la ensalada. La mayonesa se puede transferir a una bolsa de cocina y aplicar una malla de mayonesa a cada capa.

7. PASO 7

   

   Antes de servir, coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje. Luego, con cuidado, para no destruir la estructura, retire el anillo culinario. Puedes decorar con hierbas frescas (eneldo, perejil), frutos secos. Atender. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Tanuska-ps

09.10.2023

4.9

Ay que ensalada más bonita. ¡La decoración es genial! ¡Bien hecho autor! Hago una ensalada similar para las fiestas, sólo que con piña enlatada en lugar de ciruelas pasas.

eleno4ka

09.10.2023

4.5

Me interesa la receta de ensalada de pollo con ciruelas y nueces. Preparé los ingredientes necesarios y monté la ensalada en capas. Quedó delicioso, me gustó la combinación de productos. Las ciruelas pasas añaden riqueza de sabor, las manzanas hacen que la ensalada sea más jugosa y ligera. ¡Gracias por la receta, María!

Mashenka

09.10.2023

4.9

¡La ensalada de pollo con ciruelas pasas y nueces es increíblemente deliciosa! Me gustó especialmente el sabor de la manzana en combinación con otros productos. Una auténtica ensalada navideña, ¡gracias!