Пиріг з грибами та картоплею - 9 покрокових рецептів приготування

Рецепти пирога з грибами та картоплею, зібрані на сайті bestrecipes24.com, допоможуть приготувати ситне частування до чаю. Ця смачна страва чудово поєднується з соусами, супами та бульйонами.

Пиріг з грибами та картоплею

Смачну випічку можна приготувати з дріжджового, листкового або бездріжджового тіста. Для нього беруть пшеничне борошно, яйця та молочні продукти.

У начинку додають свіжі або заморожені гриби. Особливо смачні пиріжки виходять з підберезників, підосичників, підосичників, опеньків. Рідше використовуються мариновані гриби або солоні гриби. У холодну пору року начинку готують зі свіжих печериць або глив.

Картоплю для начинки попередньо відварюють, обсмажують або розтирають до стану пюре. Туди ж додають варені яйця, цибулю, моркву, солодкий болгарський перець. За бажанням можна включити в інгредієнти фарш або куряче філе. Сіль, спеції та сушені трави надають випічці яскравий та оригінальний смак.

У начинку для відкритих пирогів додають сметану, сирі яйця, томатний соус. Як загусники використовують борошно, крохмаль, мелені висівки.

На приготування дріжджової випічки витрачається досить багато часу: спочатку кладуть тісто, потім замішують основу і дають їй піднятися. Швидкий пиріг з листкового або дріжджового тіста готується за 1-1,5 години. Частування подають на сніданок, полуденок або вечірній чай.

Рекомендації:

Пиріг із ситною начинкою подається гарячим.

Якщо випічка готується на свято, її поверхню прикрашають плетінками або фігурками з тіста.