버섯과 감자 파이 - 9 요리 레시피

효모, 퍼프 페이스트리 또는 이스트를 넣지 않은 반죽으로 맛있는 페이스트리를 만들 수 있습니다. 이를 위해 그들은 밀가루, 계란 및 유제품을 섭취합니다.

신선하거나 냉동 버섯이 충전물에 추가됩니다. 특히 맛있는 파이는 boletus, boletus, 아스펜, 꿀 버섯으로 만들어집니다. 덜 일반적으로 사용되는 것은 절인 야생 버섯이나 소금에 절인 우유 버섯입니다. 추운 계절에는 신선한 샴 피뇽이나 굴 버섯으로 속을 준비합니다.

충전용 감자는 미리 삶거나 튀기거나 으깬 후 퓌레로 만듭니다. 삶은 계란, 양파, 당근, 달콤한 피망이 추가됩니다. 원하는 경우 다진 고기 또는 닭고기 필레를 재료에 포함시킬 수 있습니다. 소금, 향신료 및 말린 허브는 구운 식품에 밝고 독창적인 맛을 선사합니다.

오픈 파이의 충전재에 사워 크림, 생 계란, 토마토 소스가 추가됩니다. 증점제로는 밀가루, 전분, 갈은 밀기울이 사용됩니다.

효모로 구운 제품을 준비하는 데 꽤 많은 시간이 소요됩니다. 먼저 반죽을 놓은 다음 바닥을 반죽하고 올립니다. 퍼프 페이스트리나 효모 반죽으로 만든 퀵 파이는 1~1.5시간 안에 준비할 수 있습니다. 간식은 아침, 애프터눈 티 또는 이브닝 티로 제공됩니다.

권장사항:

속이 꽉 찬 파이가 뜨겁게 제공됩니다.

휴일에 구운 식품을 준비하는 경우 표면은 끈이나 반죽 모양으로 장식됩니다.