Гриби в горщику - 32 покрокових рецептів приготування

Традиція готувати гриби в глиняному посуді відома здавна. Сьогодні для приготування смачної страви використовують духовку, а не плиту, але їжа виходить не менш ароматною і апетитною.

Гриби в горщику

Рецепти грибів в горщику неможливо зіпсувати новими інгредієнтами - тут доречні будь-які кулінарні експерименти. Приготування не займе багато часу, а результат перевершить всі очікування. Перед приготуванням гриби ретельно перебирають, відбираючи найсвіжіші, промивають і обсушують. У каструлю кладуть сирі або попередньо обсмажені печериці, лисички, білі гриби.

До них додаються будь-які овочі, які є в холодильнику: цибуля, морква, цвітна капуста, кабачки, картопля, баклажани, болгарський перець. Любителям ситної і поживної їжі до продуктів рослинного походження варто додати шматочки м'яса або птиці. Всі інгредієнти варяться у власному соку, тому мають відмінний смак. Частування подається в тій же порційній ємності, в якій воно готувалося. Наприкінці процесу в каструлю засипається тертий твердий або плавлений сир, щоб утворилася рум’яна скоринка і всі запахи збереглися в каструлі.