Каша манна молочна з молоком - 15 покрокових рецептів приготування

Кожній мамі рано чи пізно доводиться варити манну кашу на молоці. І можна вважати себе героїнею, якщо навчилася робити це без грудочок! Вибирайте найбільш вдалі рецепти з фото з цього розділу і вирушайте готувати разом.

Каша манна молочна з молоком

Щоб манна каша вийшла по-справжньому смачною, потрібно дотримати певні пропорції в продуктах. Але при цьому орієнтуйтеся на особисті переваги. Для більш тонких зерен беріть трохи менше крупи, а для більш товстих — трохи більше. Крім того, майте на увазі, що в міру охолодження каша ще більше загусне. У холодному вигляді воно може стати настільки густим, що його доведеться розводити окропом або гарячим молоком.

Найніжніша, дитяча каша з манки на молоці готується так. Візьміть: 3 столові ложки манної крупи, півлітра молока, ложку цукру і щіпку солі. Молоко нагрівають до появи піни (на цьому етапі можна посолити і підсолодити). Як тільки вона з'явиться, тонкою цівкою додайте манну крупу. У цей момент потрібно весь час помішувати молоко ложкою або лопаткою. Цей крок найважливіший - якщо щось зробити не так, в каші з'являться неприємні грудочки.

Коли перестаємо всипати крупу, не зупиняємося, продовжуємо помішувати кашу, зменшуючи вогонь під каструлею до мінімуму. Якщо кипить занадто сильно, зменшіть до мінімуму. У процесі варіння стане зрозуміло, яку кашу ми отримуємо: рідку або густу. Манну крупу додавати не рекомендується, а ось молоко можна. Рідкий кипить окремими фонтанчиками, а густий пихкає і випускає зайву пару.

Якщо вже чітко видно, що крупинки манної крупи розварилися, можна припиняти помішування - ми успішно пройшли етап з утворенням грудочок, їх немає.

Практично всі рецепти манної каші на молоці та інші пропонують саме такий або схожий процес приготування. Також можна варити кашу не тільки в каструлі на плиті, але і в мультиварці, в глиняних горщиках в духовці. І додавати в нього різні солодкі начинки: сухофрукти, горіхи, ягоди, фрукти, гарбуз, шоколад.

Кашу традиційно подають зі шматочком вершкового масла.