Bouillie de semoule de lait au lait - 15 recettes de cuisine

Tôt ou tard, chaque mère doit cuisiner de la bouillie de semoule avec du lait. Et vous pouvez vous considérer comme une héroïne si vous avez appris à le faire sans grumeaux ! Choisissez les recettes les plus réussies avec photos de cette rubrique et allez cuisiner ensemble.

Bouillie de semoule de lait au lait

Pour rendre la bouillie de semoule vraiment savoureuse, vous devez maintenir certaines proportions dans les produits. Mais en même temps, concentrez-vous sur vos préférences personnelles. Pour des grains plus fins, prenez un peu moins de grains, et pour des grains plus épais, un peu plus. De plus, gardez à l’esprit que la bouillie s’épaissira encore plus en refroidissant. Lorsqu'il est froid, il peut devenir si épais qu'il faut le diluer avec de l'eau bouillante ou du lait chaud.

La bouillie pour bébé la plus tendre à base de semoule avec du lait est préparée ainsi. Prendre : 3 cuillères à soupe de semoule, un demi-litre de lait, une cuillerée de sucre et une pincée de sel. Le lait est chauffé jusqu'à ce que la mousse commence à apparaître (vous pouvez ajouter du sel et du sucre à ce stade). Dès son apparition, ajoutez la semoule en un mince filet. À ce stade, vous devez constamment remuer le lait avec une cuillère ou une spatule. Cette étape est la plus importante - si quelque chose n'est pas fait, des grumeaux désagréables apparaîtront dans la bouillie.

Lorsque nous arrêtons de verser les céréales, ne nous arrêtons pas, nous continuons à remuer la bouillie en réduisant le feu sous la casserole à doux. Si ça bout trop, réduisez à feu doux. Pendant le processus de cuisson, il deviendra clair quel type de bouillie nous obtenons : fine ou épaisse. Il n'est pas recommandé d'ajouter de la semoule, mais vous pouvez ajouter du lait. Le liquide bout dans des fontaines séparées, tandis que le épais souffle et expulse l'excès de vapeur.

S'il est déjà clairement visible que les grains de semoule ont bouilli, vous pouvez arrêter de remuer - nous avons franchi avec succès l'étape de formation de grumeaux, ils ont disparu.

Presque toutes les recettes de bouillie de semoule au lait et autres proposent exactement ce processus de cuisson ou un processus de cuisson similaire. Vous pouvez également faire cuire du porridge non seulement dans une casserole sur la cuisinière, mais également dans une mijoteuse, dans des pots en argile au four. Et ajoutez-y diverses garnitures sucrées : fruits secs, noix, baies, fruits, citrouille, chocolat.

Le porridge est traditionnellement servi avec un morceau de beurre.