Bouillie de semoule au potiron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la bouillie de semoule au potiron ? Préparez vos ingrédients. Si vous le cuisinez pour un enfant, je vous recommande de choisir des variétés de citrouille orange et sucrées. Si votre citrouille n'est pas très sucrée, ajoutez plus de sucre ou de miel selon votre goût. Vous pouvez utiliser n'importe quelle semoule. Vous pouvez également utiliser de la citrouille surgelée.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le potiron, épluchez-le, retirez le noyau et les graines. Coupez la pulpe en petits cubes (vous pouvez la râper, la citrouille sera alors presque invisible dans la bouillie et la bouillie cuira plus rapidement) et transférez-la dans une casserole. Remplissez-le d'eau pour qu'il recouvre la citrouille de quelques centimètres. Placez la poêle sur le feu. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu à moyen et faites cuire le potiron pendant environ 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite le lait dans la casserole. Ajoutez du sucre et du sel au goût. Remuer et cuire encore 5 minutes à partir du moment de l'ébullition.

4. ÉTAPE 4

   

   Commencez à ajouter la semoule dans la marmite avec le potiron. Versez la semoule du verre en un mince filet en remuant constamment avec l'autre main pour que la semoule ne forme pas de grumeaux et ne colle pas au fond. Faites cuire le porridge pendant environ 5 à 7 minutes en remuant. Lorsque la bouillie commence à épaissir, éteignez le feu.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez la bouillie reposer sous le couvercle pendant environ 20 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez ensuite le porridge sur des assiettes en y ajoutant un morceau de beurre. Vous pouvez décorer avec un brin d'herbes fraîches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

25.11.2023

5

Chaque jour, je prépare du porridge pour l'enfant. J'ai trouvé une recette non seulement de bouillie de semoule, mais avec un légume sain. J'ai décidé de cuisiner avec de la citrouille congelée au congélateur. J'ai tout fait selon la recette, comme l'écrit l'auteur. J'ai pris une citrouille orange vif et sucrée. J'ai d'abord fait bouillir les morceaux de citrouille, puis j'ai ajouté du lait et du sucre. A la fin, j'ai ajouté la semoule petit à petit en remuant avec une spatule et j'ai fait cuire le porridge encore 3 minutes. J'ai éteint le feu et laissé la bouillie reposer pendant 20 minutes comme recommandé par l'auteur. J'ai réalisé un excellent plat de petit-déjeuner très rapidement, sans aucune difficulté. La bouillie selon cette recette est ressortie d'une épaisseur moyenne. La bouillie de semoule à la citrouille s'est avérée très aromatique, lumineuse, saine et savoureuse ! L'enfant a vraiment aimé la bouillie tendre et sucrée. Merci!

Eleno4ka

25.11.2023

4.5

Pour le petit-déjeuner, j'ai préparé de la bouillie de semoule à la citrouille. J'ai râpé le potiron pour accélérer le processus de cuisson et obtenir une consistance de bouillie plus uniforme. Je cuisine souvent du porridge au lait de riz ou de millet avec du potiron, mais c'est la première fois que je le cuisine avec de la semoule. J'ai aussi aimé cette option : savoureuse, saine et le processus de cuisson est beaucoup plus rapide. Merci à l'auteur pour la recette!