Porridge di semolino con zucca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di semolino con la zucca? Prepara i tuoi ingredienti. Se lo cucini per un bambino, ti consiglio di scegliere varietà di zucca arancioni e dolci. Se la tua zucca non è molto dolce, aggiungi più zucchero o miele a piacere. Puoi usare qualsiasi semola. Potete utilizzare anche la zucca congelata.

2. PASSO 2

   

   Lavate la zucca, sbucciatela, eliminate il torsolo e i semi. Tagliate la polpa a cubetti (potete grattugiarla, poi la zucca sarà quasi invisibile nel porridge e il porridge cuocerà più velocemente) e trasferitela in una casseruola. Riempilo con acqua in modo che copra la zucca di un paio di centimetri. Metti la padella sul fuoco. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma a una temperatura media e fate cuocere la zucca per circa 15 minuti.

3. PASSO 3

   

   Quindi versare il latte nella padella. Aggiungi zucchero e sale a piacere. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti dal momento dell'ebollizione.

4. PASSO 4

   

   Iniziate ad aggiungere il semolino nella pentola con la zucca. Versare la semola dal bicchiere a filo, mescolando continuamente con l'altra mano in modo che la semola non formi grumi e si attacchi al fondo. Cuocere il porridge per circa 5-7 minuti, mescolando. Quando il porridge comincia ad addensarsi, spegnete il fuoco.

5. PASSO 5

   

   Coprite la casseruola con un coperchio e lasciate riposare il porridge sotto il coperchio per circa 20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Quindi adagiate il porridge sui piatti, aggiungendovi un pezzo di burro. Puoi decorare con un rametto di erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Corason

25.11.2023

5

Ogni giorno preparo il porridge per il bambino. Ho trovato una ricetta non solo per il porridge di semolino, ma con una verdura sana. Ho deciso di cucinare con la zucca congelata nel congelatore. Ho fatto tutto secondo la ricetta, come scrive l'autore. Ho preso una zucca dolce e arancione brillante. Per prima cosa ho fatto bollire i pezzi di zucca, poi ho aggiunto latte e zucchero. Alla fine ho aggiunto poco per volta il semolino, mescolando con una spatola, e ho fatto cuocere la polenta per altri 3 minuti. Ho spento il fornello e ho lasciato riposare il porridge per 20 minuti come consigliato dall'autore. Ho preparato un ottimo piatto per la colazione molto velocemente, senza alcuna difficoltà. Il porridge secondo questa ricetta è risultato di media densità. Il porridge di semolino con zucca si è rivelato molto aromatico, luminoso, sano e gustoso! Al bambino è piaciuto molto il porridge tenero e dolce. Grazie!

Eleno4ka

25.11.2023

4.5

Per colazione ho preparato la polenta di semolino con zucca. Ho grattugiato la zucca per velocizzare il processo di cottura e ottenere una consistenza del porridge più uniforme. Cucino spesso il porridge di riso o di latte di miglio con la zucca, ma questa è la prima volta che lo cucino con la semola. Mi è piaciuta anche questa opzione: gustosa, sana e il processo di cottura è molto più veloce. Grazie all'autore per la ricetta!