Bouillie de semoule avec du lait et de l'eau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la bouillie de semoule avec du lait et de l'eau ? Préparez votre nourriture. Le lait de n'importe quelle teneur en matières grasses convient et prenez de l'eau filtrée ou en bouteille - l'eau du robinet gâchera le goût du plat. Vous pouvez également modifier les proportions de lait et d'eau - prendre davantage de l'un ou de l'autre. Ou faites cuire la bouillie uniquement avec du lait ou uniquement avec de l'eau. En fonction de l'épaisseur de votre porridge, vous pouvez augmenter la quantité totale de liquide.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une casserole adaptée à la cuisson du porridge. Le principal secret de la bouillie de semoule sans grumeaux n'est pas de verser les céréales dans un liquide bouillant, mais de les verser froides. Versez donc immédiatement la semoule dans la louche et remplissez-la de lait puis d'eau, tout en remuant les céréales avec une cuillère. Ajoutez ensuite le sucre et le sel. Variez également leur quantité selon votre goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la casserole avec le porridge sur feu doux. Cela affecte également la qualité de la bouillie : si la chaleur est trop élevée, la bouillie peut rapidement s'épaissir au fond.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites cuire la bouillie en remuant constamment. C'est un autre secret pour une consistance uniforme. La cuisson ne vous prendra pas beaucoup de temps - la bouillie cuit pendant 5 à 7 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Petit à petit, la bouillie va épaissir et bouillir. Faites-le bouillir pendant quelques minutes. Si cela vous semble épais, versez un peu plus de lait ou d'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez un morceau de beurre à la bouillie préparée et remuez.

7. ÉTAPE 7

   

   Éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez la bouillie reposer quelques minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Servez ensuite le porridge à table. Vous pouvez y ajouter des fruits frais, des fruits secs, de la confiture ou de la confiture. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

16.11.2023

4.9

Ma grand-mère m'a appris à cuisiner la bouillie de semoule de la même manière, en me disant qu'il fallait verser la semoule dans le lait tiède, sans attendre qu'elle devienne très chaude ou bouillante. Le secret de cette grand-mère m'aide à cuisiner du porridge sans grumeaux. Mais votre méthode est encore plus pratique. La bouillie de semoule à base de lait et d'eau s'est avérée très tendre, épaisse, comme on les aime, et très savoureuse. Pas la moindre trace de grumeaux ! Je l’ai cuisiné pour six portions, car c’est la bouillie préférée de mes enfants. Je n'ai pas changé les proportions de lait et d'eau.katushafin, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette. Je vais certainement le partager avec ma grand-mère)

Eleno4ka

16.11.2023

4.7

Pour le petit-déjeuner, je voulais me préparer du porridge de semoule avec du lait et de l'eau. A en juger par la photo du plat fini, la bouillie s'avère assez épaisse, j'ai donc réduit la quantité de semoule (j'aime la bouillie plus fine). En versant la semoule dans un liquide froid et en la faisant bouillir sous agitation constante, j'ai obtenu une bouillie tendre et homogène, sans grumeaux. Au moment de servir, j'ai ajouté du beurre et des raisins secs lavés. Délicieux! Merci pour la recette, Katushafin !

loboda

16.11.2023

4.8

J'aime la bouillie de semoule plus fine, j'ai donc légèrement réduit les proportions de céréales. Mais je l'ai cuisiné avec du lait et de l'eau dans les mêmes proportions que l'auteur de la recette. J'ai aimé le résultat ! J'ai ajouté une cuillerée de confiture pour le goût. Bon appétit à tous !

Lyudmila

16.11.2023

4.5

Mon Dieu, ça fait combien de temps que je n'ai pas cuisiné ni mangé de bouillie de semoule !!! Ce rappel n'est qu'un merveilleux cadeau d'enfance ! Je me souviens qu'immédiatement après la guerre, moi, 6 ans, je suis allé à la cuisine des enfants chercher du porridge pour ma petite sœur - il n'y avait naturellement rien pour cuisiner du porridge de nous-mêmes... Vous ne pouvez pas imaginer à quel point je voulais à lèche au moins cette bouteille !!! Je me suis souvenu, j'avais mal au cœur :( Maintenant, je vais me cuisiner un porridge festif du Nouvel An, merci beaucoup ! Bonne année à absolument tout le monde de ce site gentil et utile ! Je vous souhaite bonheur et santé !

SvetlanaZatsepina

16.11.2023

4.8

Merci à l'auteur pour la recette! Pour être honnête, je ne me souviens pas des proportions de mémoire, je dois chercher sur internet à chaque fois :)) J'ai beaucoup aimé ta recette, ça y est !!!! Si vous voulez un mélange plus fin, ajoutez moins de céréales. Ce qui est également pratique, c’est que vous pouvez le calculer pour n’importe quelle quantité de liquide, ce que j’ai fait pour 900 ml de liquide. Respect à l'auteur pour cela aussi :)))

Irina Li

16.11.2023

4.7

Enfin, c'est la semoule qui est versée dans le lait froid, et non cet éternel mince filet... Merci ! Vous pouvez immédiatement faire confiance à vos recettes