Porridge di semola con latte e acqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di semola con latte e acqua? Prepara il tuo cibo. Il latte con qualsiasi contenuto di grassi è adatto e prendi acqua filtrata o in bottiglia: l'acqua del rubinetto rovinerà il piatto con il suo gusto. Puoi anche modificare le proporzioni di latte e acqua: prendi più dell'uno o dell'altro. Oppure cuoci il porridge solo con latte o solo con acqua. A seconda della densità che preferisci per il tuo porridge, puoi aumentare la quantità totale di liquido.

2. PASSO 2

   

   Prendi una casseruola adatta alla cottura del porridge. Il segreto principale del porridge di semola senza grumi non è versare i cereali nel liquido bollente, ma versarli freddi. Versate quindi subito il semolino nel mestolo e riempitelo con il latte e poi con l'acqua, mescolando i cereali con un cucchiaio. Quindi aggiungere zucchero e sale. Variate anche la loro quantità in base ai vostri gusti.

3. PASSO 3

   

   Mettete la pentola con il porridge sul fuoco basso. Ciò influisce anche sulla qualità del porridge: se il calore è troppo alto, il porridge può addensarsi rapidamente sul fondo.

4. PASSO 4

   

   Cuocere il porridge mescolando continuamente. Questo è un altro segreto per una consistenza uniforme. Cucinare non ti richiederà molto tempo: il porridge cuoce per 5-7 minuti.

5. PASSO 5

   

   A poco a poco il porridge si addenserà e bollirà. Fatelo bollire per un paio di minuti. Se ti sembra denso, versa un po' più di latte o acqua.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi un pezzo di burro al porridge preparato e mescola.

7. PASSO 7

   

   Spegnete il fuoco e coprite la pentola con un coperchio. Lasciare riposare il porridge per qualche minuto.

8. PASSO 8

   

   Quindi servire il porridge in tavola. Puoi aggiungere frutta fresca, frutta secca, marmellata o marmellata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

16.11.2023

4.9

Mia nonna mi ha insegnato a cucinare la farinata di semolino in modo simile, dicendomi che bisogna versare la semola nel latte tiepido, senza aspettare che diventi molto calda o bollenti. Il segreto di questa nonna mi aiuta a cucinare il porridge senza grumi. Ma il tuo metodo è ancora più conveniente. La polenta di semola fatta con latte e acqua si è rivelata tenerissima, densa, proprio come piace a noi, e molto gustosa. Nemmeno un accenno di grumi! L’ho cucinato per sei porzioni, dato che è il porridge preferito dei miei figli. Non ho cambiato le proporzioni di latte e acqua.katushafin, grazie mille per la meravigliosa ricetta. Lo condividerò sicuramente con mia nonna)

Eleno4ka

16.11.2023

4.7

Per colazione volevo prepararmi la polenta di semola con latte e acqua. A giudicare dalla foto del piatto finito, il porridge risulta piuttosto denso, quindi ho ridotto la quantità di semolino (mi piace il porridge più sottile). Versando la semola in un liquido freddo e facendola bollire mescolando continuamente, ho ottenuto una polenta tenera, omogenea e senza grumi. Al momento di servire ho aggiunto il burro e l'uvetta lavata. Delizioso! Grazie per la ricetta, Katushafin!

loboda

16.11.2023

4.8

Mi piace il porridge di semola più sottile, quindi ho ridotto leggermente le proporzioni dei cereali. Ma l'ho cucinato con latte e acqua nelle stesse proporzioni dell'autore della ricetta. Mi è piaciuto come è venuto fuori! Ho aggiunto un cucchiaio di marmellata per insaporire. Buon appetito a tutti!

Lyudmila

16.11.2023

4.5

Mio Dio, quanto tempo è che non cucino o mangio il porridge di semolino!!! Questo promemoria è solo un regalo meraviglioso fin dall'infanzia! Ricordo che subito dopo la guerra, all'età di 6 anni, andai alla cucina dei bambini per prendere il porridge per la mia sorellina - naturalmente non c'era niente con cui cucinare il porridge da soli... Non potete immaginare quanto desiderassi farlo almeno lecca quella bottiglia!!! Mi sono ricordato, mi faceva male il cuore :( Ora mi preparerò un porridge festivo per Capodanno, grazie mille! Buon anno nuovo a tutti assolutamente da questo sito gentile e utile! Vi auguro felicità e salute!

Svetlana Zatsepina

16.11.2023

4.8

Grazie all'autore per la ricetta! Ad essere sincero, non ricordo le proporzioni a memoria, devo cercarle ogni volta su internet :)) Mi è piaciuta molto la tua ricetta, eccola!!!! Se lo vuoi più liquido, aggiungi meno cereali. La cosa più comoda è che puoi calcolarlo per qualsiasi quantità di liquido, cosa che ho fatto per 900 ml di liquido. Rispetto all'autore anche per questo :)))

Irina Li

16.11.2023

4.7

Alla fine si versa la semola nel latte freddo, e non in questo eterno rivolo sottile... Grazie! Puoi fidarti immediatamente delle tue ricette