Grießbrei mit Milch und Wasser

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Grießbrei mit Milch und Wasser? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Geeignet ist Milch mit jedem Fettgehalt, und nehmen Sie gefiltertes oder abgefülltes Wasser – Leitungswasser verdirbt das Gericht mit seinem Geschmack. Sie können auch das Verhältnis von Milch und Wasser ändern – nehmen Sie also mehr von dem einen oder anderen. Oder Brei nur mit Milch oder nur mit Wasser kochen. Je nachdem, wie dick Sie Ihren Brei mögen, können Sie die Gesamtflüssigkeitsmenge erhöhen.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Topf, der zum Kochen von Brei geeignet ist. Das Hauptgeheimnis von Grießbrei ohne Klumpen besteht darin, das Getreide nicht in kochende Flüssigkeit zu gießen, sondern kalt zu gießen. Gießen Sie daher sofort den Grieß in die Schöpfkelle und füllen Sie diese mit Milch und dann mit Wasser auf, während Sie das Müsli mit einem Löffel umrühren. Dann Zucker und Salz hinzufügen. Variieren Sie auch die Menge je nach Geschmack.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie den Topf mit dem Brei auf niedrige Hitze. Dies wirkt sich auch auf die Qualität des Breis aus – bei zu hoher Hitze kann der Brei am Boden schnell eindicken.

4. SCHRITT 4

   

   Den Brei unter ständigem Rühren kochen. Dies ist ein weiteres Geheimnis einer gleichmäßigen Konsistenz. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch – der Brei kocht 5-7 Minuten lang.

5. SCHRITT 5

   

   Allmählich wird der Brei dicker und kocht. Kochen Sie es für ein paar Minuten. Wenn es Ihnen dickflüssig vorkommt, gießen Sie noch etwas Milch oder Wasser hinein.

6. SCHRITT 6

   

   Ein Stück Butter zum vorbereiteten Brei geben und umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Schalten Sie den Herd aus und decken Sie den Topf mit einem Deckel ab. Lassen Sie den Brei einige Minuten stehen.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend den Brei auf den Tisch servieren. Sie können frisches Obst, Trockenfrüchte, Marmelade oder Konfitüre hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

16.11.2023

4.9

Meine Großmutter hat mir beigebracht, wie man Grießbrei auf ähnliche Weise kocht. Sie sagte mir, dass man Grieß in lauwarme Milch gießen muss, ohne darauf zu warten, dass er sehr heiß wird oder kocht. Das Geheimnis dieser Großmutter hilft mir, Brei ohne Klumpen zu kochen. Aber Ihre Methode ist noch bequemer. Der mit Milch und Wasser zubereitete Grießbrei ist ganz nach unserem Geschmack sehr zart, dickflüssig und sehr lecker geworden. Keine Spur von Klumpen! Ich habe es für sechs Portionen gekocht, da dies der Lieblingsbrei meiner Kinder ist. Das Verhältnis von Milch und Wasser habe ich nicht verändert. Katushafin, vielen Dank für das wunderbare Rezept. Ich werde es auf jeden Fall mit meiner Großmutter teilen)

Eleno4ka

16.11.2023

4.7

Zum Frühstück wollte ich mir Grießbrei mit Milch und Wasser machen. Dem Foto des fertigen Gerichts nach zu urteilen, fällt der Brei recht dick aus, daher habe ich die Grießmenge reduziert (ich mag dünneren Brei). Indem ich Grieß in eine kalte Flüssigkeit goss und unter ständigem Rühren aufkochte, erhielt ich einen zarten, homogenen Brei ohne Klumpen. Beim Servieren habe ich Butter und gewaschene Rosinen hinzugefügt. Lecker! Danke für das Rezept, Katushafin!

loboda

16.11.2023

4.8

Ich mag Grießbrei dünner, deshalb habe ich die Müslianteile etwas reduziert. Aber ich habe es mit Milch und Wasser im gleichen Verhältnis gekocht wie der Autor des Rezepts. Mir hat gefallen, wie es geworden ist! Für den Geschmack habe ich einen Löffel Marmelade hinzugefügt. Guten Appetit allerseits!

Ljudmila

16.11.2023

4.5

Mein Gott, wie lange ist es her, dass ich Grießbrei gekocht oder gegessen habe!!! Diese Erinnerung ist einfach ein wunderbares Geschenk aus der Kindheit! Ich erinnere mich, dass ich, 6 Jahre alt, gleich nach dem Krieg in die Kinderküche ging, um Brei für meine kleine Schwester zu holen – es gab natürlich nichts, womit ich selbst Brei kochen konnte … Sie können sich nicht vorstellen, wie sehr ich das wollte Leck wenigstens von der Flasche!!! Ich erinnerte mich, mein Herz schmerzte :( Jetzt werde ich mir einen festlichen Neujahrsbrei kochen, vielen Dank! Ich wünsche allen von dieser netten und nützlichen Seite ein frohes neues Jahr! Ich wünsche Ihnen Glück und Gesundheit!

SvetlanaZatsepina

16.11.2023

4.8

Danke an den Autor für das Rezept! Um ehrlich zu sein, kann ich mich nicht an die Proportionen erinnern, ich muss jedes Mal im Internet nachschlagen :)) Dein Rezept hat mir wirklich gut gefallen, das ist es!!!! Wenn Sie es dünner haben möchten, fügen Sie weniger Müsli hinzu. Praktisch ist auch, dass man es für jede Flüssigkeitsmenge berechnen kann, was ich für 900 ml Flüssigkeit getan habe. Respekt auch hierfür an den Autor :)))

Irina Li

16.11.2023

4.7

Zum Schluss wird Grieß in die kalte Milch gegossen und nicht dieser ewige dünne Strahl... Danke! Sie können Ihren Rezepten sofort vertrauen