Milchgrießbrei mit Milch - 15 Kochen Rezepte

Früher oder später muss jede Mutter Grießbrei mit Milch kochen. Und Sie können sich als Heldin betrachten, wenn Sie gelernt haben, es ohne Klumpen zu schaffen! Wählen Sie aus dieser Rubrik die erfolgreichsten Rezepte mit Fotos aus und gehen Sie gemeinsam kochen.

Milchgrießbrei mit Milch

Damit Grießbrei wirklich lecker wird, müssen bestimmte Anteile in den Produkten eingehalten werden. Aber konzentrieren Sie sich gleichzeitig auf persönliche Vorlieben. Für dünnere Körner nehmen Sie etwas weniger Körner, für dickere Körner etwas mehr. Bedenken Sie außerdem, dass der Brei beim Abkühlen noch dicker wird. Im kalten Zustand kann es so dick werden, dass man es mit kochendem Wasser oder heißer Milch verdünnen muss.

So wird der zarteste Babybrei aus Grieß mit Milch zubereitet. Nehmen Sie: 3 Esslöffel Grieß, einen halben Liter Milch, einen Löffel Zucker und eine Prise Salz. Die Milch wird erhitzt, bis sich Schaum bildet (in diesem Stadium können Sie Salz hinzufügen und süßen). Sobald es erscheint, fügen Sie Grieß in einem dünnen Strahl hinzu. An diesem Punkt müssen Sie die Milch ständig mit einem Löffel oder Spatel umrühren. Dieser Schritt ist der wichtigste – wenn etwas falsch gemacht wird, entstehen unangenehme Klumpen im Brei.

Wenn wir aufhören, das Müsli hineinzugießen, hören wir nicht auf, sondern rühren den Brei weiter um und reduzieren die Hitze unter der Pfanne auf einen niedrigen Wert. Wenn es zu stark kocht, reduzieren Sie es auf einen niedrigen Wert. Während des Garvorgangs wird deutlich, um welche Art von Brei es sich handelt: dünn oder dick. Es wird nicht empfohlen, Grieß hinzuzufügen, Sie können jedoch Milch hinzufügen. Der flüssige Dampf kocht in separaten Brunnen, während der dickere Dampf aufbläst und überschüssigen Dampf ausstößt.

Wenn bereits deutlich zu erkennen ist, dass die Grießkörner aufgekocht sind, können Sie mit dem Rühren aufhören – das Stadium der Klumpenbildung haben wir erfolgreich hinter uns gebracht, sie sind verschwunden.

Fast alle Rezepte für Grießbrei mit Milch und andere bieten genau diesen oder einen ähnlichen Garvorgang an. Sie können Brei auch nicht nur in einem Topf auf dem Herd kochen, sondern auch in einem Slow Cooker, in Tontöpfen im Ofen. Und fügen Sie verschiedene süße Füllungen hinzu: Trockenfrüchte, Nüsse, Beeren, Früchte, Kürbis, Schokolade.

Traditionell wird Porridge mit einem Stück Butter serviert.