Grießbrei wie im Kindergarten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Grießbrei mit Milch wie im Kindergarten? Ganz schnell und einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Verschiedene Rezepte enthalten unterschiedliche Verhältnisse von Grieß und Milch. Dies hängt direkt von der Dicke des Breis ab, den Sie benötigen. Nach diesem Rezept wird der Brei halbdick sein. Wenn der Brei dicker sein soll, können Sie noch 2-3 EL hinzufügen. l. Grieß. Milch passt zu jedem Fettgehalt.

2. SCHRITT 2

   

   800 ml Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Es ist wichtig, Schaumbildung in der Milch zu verhindern.

3. SCHRITT 3

   

   Rühren Sie den Grieß gründlich in die restliche kalte Milch ein und lösen Sie dabei alle Klümpchen auf. Wichtig ist, den Grieß nicht direkt in heiße, geschweige denn kochende Milch zu gießen – dann lässt sich die Bildung von Klümpchen nicht vermeiden. Daher wird das Müsli mit kalter Milch vorgemischt.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn die Milch kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Unter ständigem Rühren kalte Milch mit Grieß in den Topf gießen. Dies verhindert die Bildung von Klumpen, da die Milch im Topf abkühlt. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, den Brei erneut zum Kochen bringen. Grießbrei 3-5 Minuten kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Garzeit kann entweder länger oder kürzer sein. Es hängt von der Körnung selbst und Ihren Vorlieben ab. Schauen Sie sich die Konsistenz an.

5. SCHRITT 5

   

   Zum Schluss Salz und Zucker hinzufügen und umrühren. Passen Sie die Gewürzmenge Ihrem Geschmack an. Mein Porridge war spürbar süß. Wenn Sie möchten, können Sie eine Prise Vanillin hinzufügen. Kochen Sie den Brei noch ein paar Sekunden lang und schalten Sie die Hitze aus.

6. SCHRITT 6

   

   Den heißen Grießbrei mit Milch auf Teller verteilen. Zu jeder Portion ein kleines Stück Butter hinzufügen. Nach Belieben den Porridge mit frischem Obst und Minze garnieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

17.09.2023

5

Grießbrei ist einer der Lieblingsbrei meiner Kinder. Deshalb koche ich das am häufigsten. Ich habe, wie im Kindergarten, Grießbrei mit Milch für 4 Portionen gekocht. Mir gefiel die vorgeschlagene Methode, Grieß in kalter Milch zu züchten. Sehr angenehm. Der Brei ist nicht flüssig geworden, aber auch nicht dickflüssig, genau so, wie ich es mag. Auch die Süße ist hervorragend, genau richtig. Für die Kinder habe ich den Brei mit Zuckerstreuseln dekoriert. Maria, vielen Dank für das Rezept! Das Frühstück war großartig!

Corason

17.09.2023

5

Mein Kind liebt Grieß sehr und isst ihn in jedem Alter mit großer Freude, im Gegensatz zu mir.) Ich habe auf meiner Lieblingswebsite ein Rezept für die Zubereitung von Grießbrei gefunden und ihn für mein Kind zum Frühstück gemacht. Alles ist sehr einfach und schnell. Ich wusste nicht, dass Müsli in kalte Milch eingerührt werden muss. Das höre ich zum ersten Mal, obwohl ich schon seit fünf Jahren Grieß koche. Ich habe die Milch erhitzt, aber nicht gekocht, wie vom Autor empfohlen. Kalte Milch mit Müsli hinzufügen und 3 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren kochen. Da mir der Brei flüssig vorkam, habe ich zusätzlich einen halben Löffel Müsli in den Topf gegeben und schnell umgerührt, damit keine Klümpchen entstehen. Es ist eine wunderbare Konsistenz entstanden. Vor dem Servieren Butter hinzufügen. Ausgezeichnetes Rezept! Der Grießbrei wie im Kindergarten hat mir super geschmeckt. Keine Klumpen, keine Brust, zart, glatt und süß. Dem Kind hat es sehr gut gefallen. Vielen Dank an den Autor!