Bouillie de semoule comme à la maternelle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner de la bouillie de semoule avec du lait comme à la maternelle ? Assez rapide et simple. Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Différentes recettes contiennent différents ratios de semoule et de lait. Cela dépend directement de l'épaisseur de la bouillie dont vous avez besoin. Selon cette recette, la bouillie sera semi-épaisse. Si vous souhaitez que la bouillie soit plus épaisse, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe supplémentaires. l. semoule. Le lait conviendra à n'importe quelle teneur en matières grasses.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez 800 ml de lait dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen, mais ne faites pas bouillir. Il est important d’éviter l’apparition de mousse dans le lait.

3. ÉTAPE 3

   

   Incorporer soigneusement la semoule dans le reste du lait froid en brisant tous les grumeaux. Il est important de ne pas verser la semoule directement dans du lait chaud, encore moins bouillant - l'apparition de grumeaux ne peut alors être évitée. Par conséquent, les céréales sont pré-mélangées avec du lait froid.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsque le lait bout, réduisez le feu au minimum. Tout en remuant constamment, versez le lait froid avec la semoule dans la casserole. Cela évitera l'apparition de grumeaux, car le lait refroidira dans la casserole. Sans cesser de remuer, porter à nouveau la bouillie à ébullition. Cuire la bouillie de semoule pendant 3 à 5 minutes jusqu'à la consistance désirée. Le temps de cuisson peut être plus long ou plus court. Cela dépend du grain lui-même et de vos préférences. Regardez la cohérence.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez enfin le sel et le sucre et remuez. Ajustez la quantité d'épices à votre goût. Mon porridge s'est avéré avec une douceur notable. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de vanilline. Faites bouillir la bouillie encore quelques secondes et éteignez le feu.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la bouillie de semoule chaude avec le lait dans des assiettes. Ajoutez un petit morceau de beurre à chaque portion. Si vous le souhaitez, garnissez le porridge de fruits frais et de menthe et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

17.09.2023

5

La bouillie de semoule est l'une des bouillies préférées de mes enfants. C’est donc ce que je cuisine le plus souvent. J'ai cuisiné de la bouillie de semoule avec du lait, comme à la maternelle, pour 4 portions. J'ai aimé la méthode proposée pour élever la semoule dans du lait froid. Très pratique. La bouillie s'est avérée non liquide, mais pas épaisse non plus, comme je l'aime. La douceur est également excellente, juste comme il faut. J'ai décoré le porridge avec des pépites de confiserie pour les enfants. Maria, merci beaucoup pour la recette ! Le petit déjeuner était super !

Corason

17.09.2023

5

Mon enfant aime beaucoup la semoule et la mange à tout âge avec grand plaisir, contrairement à moi) J'ai trouvé une recette pour faire de la bouillie de semoule sur mon site préféré et je l'ai préparée pour mon enfant au petit-déjeuner. Tout est très simple et rapide. Je ne savais pas qu’il fallait mélanger les céréales avec du lait froid. C’est la première fois que j’entends cela, même si je cuisine de la semoule depuis cinq ans. J'ai chauffé le lait, mais je ne l'ai pas fait bouillir, comme le conseillait l'auteur. Ajout du lait froid avec les céréales et cuisson 3 minutes à feu doux en remuant. La bouillie me semblait liquide, alors j'ai également ajouté une demi-cuillerée de céréales dans la casserole et j'ai remué rapidement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Le résultat est une merveilleuse consistance. Ajouter le beurre avant de servir. Excellente recette ! La bouillie de semoule, comme à la maternelle, s'est avérée excellente pour moi. Pas de grumeaux, pas de poitrine, tendre, lisse et sucrée. L'enfant a vraiment aimé. Un grand merci à l'auteur!