Курка по-корейськи - 7 покрокових рецептів приготування

Зверніть увагу на найчудовіші, перевірені рецепти корейської курки на захоплюючому ресурсі для шанувальників кулінарії bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти з різними грибами, болгарським перцем та іншими овочами, рисовою локшиною та різними соусами. Пориньте в атмосферу нових смаків!

Для приготування курки по-корейськи підходить будь-яка частина свіжої тушки птиці. Його просто потрібно розділити на порції. Головна особливість приготування такої страви полягає в тому, що м'ясо практично обсмажується у фритюрі, а вже потім з'єднується з соусом. При цьому корейські соуси можуть бути солодкими, кисло-солодкими, гострими і не дуже відповідати навіть найвибагливішому смаку.

Цікавий рецепт: 1. Курку промити, нарізати порційними шматками, обсушити і приправити вином, перцем, імбиром і сіллю.2. Відставити на півгодини для маринування.3. З'єднайте в каструлі соєвий соус, цукор, мед.4. Кукурудзяне борошно розчиніть у воді. Перелийте в каструлю.5. Додати подрібнену цибулю і часник, спеції за смаком.6. Варіть соус на повільному вогні близько півгодини.7. Зняти з вогню. Процідити.8. У воке або глибокій сковороді розігрійте рослинне масло.9. Мариновані шматочки курки обваляйте в борошні.10. Смажити у фритюрі 15 хв.11. Висушіть на паперових кухонних рушниках, щоб видалити зайвий жир.12. Смажену курку ретельно перемішати з соусом.13. За бажанням прикрасьте кунжутом і зеленню.

Корисні поради: • Під час смаження рослинне масло на сковороді має повністю покривати м’ясо. • Якщо для приготування курки використовується солоний світлий соус, то досолити м'ясо немає необхідності.