Poulet coréen - 7 recettes de cuisine

Prenez note des recettes de poulet coréennes les plus merveilleuses et éprouvées sur la ressource fascinante pour les amateurs de cuisine, bestrecipes24.com. Essayez des options avec divers champignons, poivrons et autres légumes, des nouilles de riz et différentes sauces. Plongez dans l'atmosphère des nouveaux goûts !

N'importe quelle partie d'une carcasse d'oiseau fraîche convient à la préparation du poulet coréen. Il suffit de le diviser en portions. La principale caractéristique de la préparation d'un tel plat est que la viande est pratiquement frite et ensuite seulement combinée avec la sauce. Dans le même temps, les sauces coréennes peuvent être sucrées, aigre-douces, épicées et peu adaptées, même aux goûts les plus exigeants.

Recette intéressante : 1. Rincez le poulet, coupez-le en portions, séchez-le et assaisonnez avec du vin, du poivre, du gingembre et du sel.2. Laisser mariner une demi-heure.3. Mélanger la sauce soja, le sucre et le miel dans une casserole.4. Dissoudre la farine de maïs dans l'eau. Verser dans la casserole.5. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, les épices au goût.6. Cuire la sauce à feu doux pendant environ une demi-heure.7. Retirer du feu. Souche.8. Faites chauffer l'huile végétale dans un wok ou une poêle à frire.9. Draguez les morceaux de poulet marinés dans la farine.10. Faites frire pendant 15 minutes.11. Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.12. Mélangez soigneusement le poulet frit avec la sauce.13. Garnir de graines de sésame et d'herbes si désiré.

Conseils utiles : • Lors de la friture, l'huile végétale dans la poêle doit recouvrir complètement la viande. • Si une sauce légère et salée est utilisée pour cuire le poulet, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à la viande.