Koreanisches Huhn - 7 Kochen Rezepte

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Für die Zubereitung von koreanischem Hähnchen eignet sich jeder Teil eines frischen Vogelkadavers. Es muss nur in Portionen aufgeteilt werden. Das Hauptmerkmal bei der Zubereitung eines solchen Gerichts besteht darin, dass das Fleisch praktisch frittiert und erst dann mit der Soße vermischt wird. Gleichzeitig können koreanische Saucen süß, süß-sauer, würzig sein und selbst für den anspruchsvollsten Geschmack nicht sehr geeignet sein.

Interessantes Rezept: 1. Hähnchen abspülen, in Portionen schneiden, trocknen und mit Wein, Pfeffer, Ingwer und Salz würzen.2. Eine halbe Stunde zum Marinieren beiseite stellen.3. Sojasauce, Zucker und Honig in einem Topf vermischen.4. Maismehl in Wasser auflösen. In den Topf gießen.5. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, Gewürze nach Geschmack.6. Die Soße bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde kochen lassen.7. Vom Herd nehmen. Belastung.8. Pflanzenöl in einem Wok oder einer tiefen Bratpfanne erhitzen.9. Die marinierten Hähnchenstücke in Mehl wenden.10. 15 Minuten frittieren.11. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.12. Das gebratene Hähnchen gründlich mit der Soße vermischen.13. Nach Belieben mit Sesamkörnern und Kräutern garnieren.

Hilfreiche Tipps: • Beim Braten sollte das Pflanzenöl in der Bratpfanne das Fleisch vollständig bedecken. • Wenn zum Garen von Hühnchen eine salzige helle Soße verwendet wird, ist es nicht nötig, dem Fleisch Salz hinzuzufügen.