Pollo coreano - 7 recetas de cocina

Quería agregar nuevos colores a mi dieta: cocinar pollo coreano. Encuentre recetas destacadas con fotografías memorables y detalladas. Descubra las características de cocción, el valor energético y los conjuntos de ingredientes seleccionados y combinados de forma interesante.

Pollo coreano

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Cualquier parte del cadáver de un ave fresca es adecuada para preparar pollo coreano. Sólo hay que dividirlo en porciones. La característica principal de preparar este plato es que la carne prácticamente se fríe y solo luego se combina con la salsa. Al mismo tiempo, las salsas coreanas pueden ser agridulces, picantes y no muy adecuadas incluso para los gustos más exigentes.

Receta interesante: 1. Enjuagar el pollo, cortarlo en porciones, secarlo y condimentarlo con vino, pimienta, jengibre y sal.2. Dejar marinar media hora.3. Combine la salsa de soja, el azúcar y la miel en una cacerola.4. Disolver la harina de maíz en agua. Vierta en la cacerola.5. Agregue la cebolla y el ajo picados, especias al gusto.6. Cocine la salsa a fuego lento durante media hora aproximadamente.7. Alejar del calor. Cepa.8. Calentar aceite vegetal en un wok o sartén honda.9. Pasar por harina los trozos de pollo marinados.10. Freír durante 15 minutos.11. Escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.12. Mezclar bien el pollo frito con la salsa.13. Adorne con semillas de sésamo y hierbas si lo desea.

Consejos útiles: • Al freír, el aceite vegetal de la sartén debe cubrir completamente la carne. • Si se utiliza una salsa ligera y salada para cocinar el pollo, no es necesario añadir sal a la carne.