Домашні цукати - 13 покрокових рецептів приготування

Цукати - це цілі ягоди або шматочки фруктів, зварені в сиропі з води і цукрового піску, а потім висушені. Їх легко приготувати вдома і використовувати для приготування печива, пирогів, тортів, подавати до чаю.

Домашні цукати

Це займе більше часу, ніж варіння звичайного варення, але результат перевершить всі очікування. Рецепти домашніх цукатів різноманітні. Їх намагаються готувати з доступних фруктів: груш, айви, яблук, вишень, абрикосів, слив і вишень. Особливим смаком стане десерт з фізалісу, який вважається справжнім делікатесом. Цукати з шматочків апельсинів, мандаринів і лимонів - чудова начинка для будь-якого десерту.

Вони додадуть випічці свій цитрусовий смак і тонкий екзотичний аромат, зробивши її неймовірно смачною. Ягоди і фрукти перед варінням замочують у воді, потім варять в не дуже густий сироп, занурюють в цукор і сушать в духовці, розігрітій до 60-80 градусів. Ароматні цукати дуже корисні. Їх вживають як низькокалорійний перекус, замінюючи тістечка і цукерки жменею шматочків цукатів. Зберігають ласощі в щільно закритій скляній тарі, що дозволяє надовго зберегти їх свіжість і м'якість. Побалуйте своїх рідних корисними солодощами!