Domowe kandyzowane owoce - 13 przepisów kulinarnych krok po kroku

Owoce kandyzowane to całe jagody lub kawałki owoców, gotowane w syropie z wody i granulowanego cukru, a następnie suszone. Można je łatwo przygotować w domu i używać do ciastek, pasztetów, ciast, a także podawać do herbaty.

Domowe kandyzowane owoce

Zajmie to więcej czasu niż gotowanie zwykłego dżemu, ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Przepisy na domowe kandyzowane owoce są różnorodne. Próbują je przygotować z dostępnych owoców: gruszek, pigwy, jabłek, wiśni, moreli, śliwek i wiśni. Wyjątkową ucztą będzie deser z pęcherzycy, który uważany jest za prawdziwy przysmak. Kandyzowane kawałki pomarańczy, mandarynek i cytryn stanowią wspaniałe nadzienie każdego deseru.

Nadadzą wypiekom cytrusowy smak i subtelny egzotyczny aromat, czyniąc je niesamowicie smacznymi. Przed gotowaniem jagody i owoce moczy się w wodzie, następnie gotuje w niezbyt gęstym syropie, macza w cukrze i suszy w piekarniku nagrzanym do 60-80 stopni. Bardzo przydatne są pachnące kandyzowane owoce. Spożywa się je jako niskokaloryczną przekąskę, zastępując ciasta i słodycze garścią plasterków kandyzowanych owoców. Przysmaki przechowujemy w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku, co pozwala na długo zachować ich świeżość i miękkość. Rozpieszczaj członków rodziny zdrowymi słodkościami!